Cina pe întuneric
Articol editat de cristina.rusu, 13 iunie 2018, 06:00 / actualizat: 13 iunie 2018, 8:16
Au devenit, deja, o tradiţie în Cluj-Napoca, cinele pe întuneric, organizate de membrii Asociaţiei “Pontes”.
Evenimentul va avea loc joi, 21 iunie, orele 19.00, la ”Cluj Arena”, aripa de vest, recepţia de la intrarea oficială, în spatele statuii „Dr. Mircea Luca și va dura 2,5 ore
Cinele „pe întuneric” au loc, de obicei, într-un restaurant întunecat, unde nu există nici o sursă de lumină, unde clienţii nu văd mâncarea pe care o mănâncă sau, în altele, clienţii sunt legaţi la ochi. Ideea de bază este că lipsa vederii amplifică celelalte simţuri și sporeşte plăcerea gastronomică. Din 1999, astfel de restaurante au fost deschise în multe zone ale lumii.
Scurt istoric al cinelor pe întuneric:
Prima „cină pe întuneric” a fost organizată la Paris, în 1997, într-un restaurant improvizat pentru aceasta şi a fost numită „Le gout du noir” („Gustul negrului”). A fost urmată de deschiderea unui restaurant temporar în Paris, în apoi a unuia permanent la Zürich, în Elveţia 1999, de către un cleric orb, care dorea să transmită experienţa sa de nevăzător clienţilor cu probleme de vedere. Clericul spunea că ideea i-a venit după ce oaspeţii care au mâncat acasă la el, cu ochii acoperiţi, au afirmat că au simţit o mai mare plăcere savurând mâncarea doar prin simţurile gustului şi mirosului.
În majoritatea cazurilor, zona din restaurant destinată servirii mesei este menţinută în întuneric complet, cu toate sursele de lumină eliminate, inclusiv telefoanele mobile şi camerele de luat vederi. În altele, clienţii sunt legaţi la ochi.
Înainte de a intra, clienţii îşi aleg mâncarea, în cele mai multe cazuri putându-şi alege hrana dorită dintre mai multe meniuri generice decât dintre anumite feluri de mâncare. Conform unor sondaje de opinie făcute în rândul participanţilor din mai multe ţări, a reieşit că, pentru mulţi clienţi, mâncatul în întuneric poate fi o „experienţă tulburătoare”, în special procesul fizic de hrănire a propriei persoane, chiar dacă meniul este adaptat la „abilitatea limitată de a utiliza un cuţit și o furculiţă”.
Multe restaurante „întunecate” folosesc chelneri sau ghizi orbi şi cu deficienţe de vedere, ale căror abilităţi le permit să lucreze fără dificultate în locuri neluminate. Persoanele cu deficienţe de vedere pot învăţa participanţii la cine câte ceva din tehnicile pe care le folosesc ei înşişi pentru a se descurca în viaţa de zi cu zi.
Continuând tradiţia cinelor pe întuneric, organizate la Cluj-Napoca de Asociaţia “Pontes”, Alina Dinuţă, tânăra care a organizat şi primul eveniment de acest fel în oraş, va organiza o cină cu totul deosebită de cinele organizate până acum.
Domnia sa ne destăinuie câte ceva din cele pregătite pentru invitaţi:
Oaspeţii vor intra, treptat, într-un mediu complet întunecat unde vor percepe, doar prin simţurile pe care le au la dispoziţie nevăzătorii (tactil, olfactiv, auditiv) diferiţi stimuli din mediul înconjurător, apoi vor servi un meniu obişnuit sau vegetarian, băuturi, vor asculta muzică, vor dansa, vor putea pune întrebări chelnerilor (care sunt, de fapt, studenţi nevăzători sau cu deficienţe de vedere) şi vor afla informaţii diverse despre abilităţile, preocupările, pasiunile şi viaţa cotidiană a persoanelor lipsite de darul văzului.
La rezervare veţi fi rugaţi să menţionaţi dacă doriţi un meniu vegetarian sau unul obişnuit. Biletele vor fi personalizate şi vor fi înmânate invitaţilor la intrarea la cină. Rezervările pot fi făcute telefonic, prin e-mail sau direct, accesând adresa web cina.pontes.ro , unde veţi găsi toate informaţiile necesare. Confirmarea rezervării va fi validată după achitarea taxei de participare.
Organizatorii promit că, în cazul în care nu veţi fi mulţumit de ceea ce se petrece la această cină, veţi primi banii înapoi, pe loc, fără a vi se cere nicio explicaţie.
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
