Cafeaua și metabolismul: ce au descoperit cercetătorii
Un studiu indică asocieri între consumul de cafea, grăsimea corporală și hormonii sexuali.
Articol editat de cristina.rusu, 7 septembrie 2026, 12:00
O ceaşcă de cafea este un obicei la care multe persoane recurg cel puţin o dată pe zi, iar cercetătorii sunt de mult timp interesaţi să analizeze beneficiile şi riscurile pentru sănătate asociate consumului regulat de cofeină, relatează „ScienceAlert”.
Într-un nou studiu, publicat în revista „European Journal of Nutrition”, cercetătorii au analizat în mod special legătura dintre consumul de cafea, metaboliţi, markerii cardiometabolici şi hormonii sexuali.
Echipa de cercetare, coordonată de oameni de ştiinţă de la Universitatea din Oulu, Finlanda, a constatat că persoanele care beau mai multă cafea tind să aibă mai puţină grăsime acumulată în organism şi o masă musculară scheletică mai mare, deşi indicele de masă corporală (IMC) este similar.
Cea mai interesantă observaţie a fost însă cea legată de hormonii sexuali. În rândul bărbaţilor, un consum mai mare de cafea a fost asociat cu un profil mai bun al glicemiei şi insulinei, concentraţii mai ridicate de testosteron total şi liber şi niveluri mai mari ale globulinei care leagă hormonii sexuali (SHBG).
În cazul femeilor, asocierile au fost mai slabe: un consum mai mare de cafea a fost asociat cu niveluri mai ridicate de SHBG şi niveluri mai scăzute de hormoni androgeni liberi.
„Cafeaua este consumată zilnic de milioane de oameni, însă ştim încă surprinzător de puţine lucruri despre modul în care este asociată cu metabolismul şi hormonii noştri”, a declarat cercetătorul Luca Verroest, adăugând că rezultatele au evidenţiat un profil hormonal distinct, care s-a menţinut chiar şi după luarea în calcul a IMC-ului şi a factorilor legaţi de stilul de viaţă.
Studiul a analizat datele a 2.264 de participanţi, cu o vârstă medie de 46 de ani, examinând obiceiurile privind consumul de cafea şi diferiţi markeri de sănătate la un moment dat.
Cercetătorii au constatat că un consum mai mare de cafea este asociat cu niveluri mai scăzute de aminoacizi cu lanţ ramificat (BCAA), ale căror valori ridicate sunt asociate cu o sănătate metabolică mai slabă.
Oamenii de ştiinţă subliniază că nivelurile crescute în mod cronic ale acestor aminoacizi sunt asociate cu rezistenţa la insulină, diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, boala ficatului gras şi un risc crescut de hipertensiune.
În ansamblu, rezultatele sugerează că un consum mai mare de cafea ar putea fi asociat cu o sănătate metabolică mai bună, iar mecanismele hormonale ar putea avea un rol în această legătură.
Potrivit cercetătorilor, persoanele care consumă în mod obişnuit mai multă cafea au avut mai puţină grăsime corporală şi un profil hormonal diferit în funcţie de sex, asocierea fiind mai evidentă în rândul bărbaţilor.
Având în vedere că această băutură conţine peste o mie de compuşi bioactivi, cercetătorii consideră că sunt necesare studii suplimentare, inclusiv pe termen lung, pentru a verifica aceste rezultate.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Radio Cluj poate fi ascultat şi online AICI. Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
