Mai puțină risipă, mai multă responsabilitate
Risipa alimentară afectează întreaga societate.
Articol editat de cristina.rusu, 16 aprilie 2026, 14:11
România trăieşte un paradox – aruncă la gunoi aproape 3,5 milioane de tone de mâncare, în timp ce mai bine de un sfert din populaţia ţării este în prag de sărăcie şi excluziune socială.
Atenţionarea vine de la Federaţia Băncilor pentru Alimente din România, care atrage atenţia că orice bucată de mâncare ajunsă în coşul de gunoi înseamnă mult mai mult decât produsul în sine.
Andreea Bobiş: Se află extrem de multe resurse şi în spatele unei felii de pâine. Adică, putem să avem risipă pe tot acest lanț; așa de la fermă până în farfurie. Ca să avem noi pâine sau să avem noi masa gătită, pe lângă efectiv alimentele, transportul alimentelor, tot ce a însemnat perioada aia de a ajunge să avem alimentele respective, se risipește, dar se risipește și timpul persoanei care stă să gătească, se risipesc și celelalte resurse: apă, gaz, curent.
Practic, în momentul în care vorbim despre risipă, este o risipă de resurse de toate felurile, nu doar de alimente.
Risipa nu se rezolvă de la sine, ci prin acţiuni asumate de fiecare în parte, iar soluţiile pentru reducerea cantităţilor de mâncare aruncate la gunoi sunt la îndemână şi chiar mai uşor de pus în practică decât ne-am imagina.
Andreea Bobiş: Ar trebui să începem prin a le prețui mai mult, prin a înțelege de fapt cât de mult punem la coşul de gunoi în acel moment în care noi punem o felie de pâine sau o jumătate de iaurt.
Soluția începe cu gesturi din astea foarte mici: să cumpărăm responsabil, să facem o listă de cumpărături, să verificăm ce avem deja acasă, să gătim din ce avem, înainte să cumpărăm din nou și până la celelalte elemente: de exemplu, să depozităm corect alimentele ca să reziste mai mult; când avem mai mult decât putem consuma, să le dăm celor din jurul nostru care s-ar putea să nu aibă și s-ar putea să îi ajutăm extrem de mult prin faptul că facem asta.
RRA
Radio Cluj poate fi ascultat şi online AICI. Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
