Ceai rece sau fierbinte? Efectul asupra inimii, creierului şi corpului
Indiferent de modul de preparare, ceaiul oferă numeroase beneficii pentru sănătate.
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 12 februarie 2026, 12:00
Ceaiul rece se prepară prin înmuierea frunzelor de ceai în apă sau lapte rece timp de câteva ore sau chiar peste noapte, proces cunoscut sub denumirea de „cold brew”.
Această metodă blândă de infuzare poate ajuta la păstrarea unei cantităţi mai mari de polifenoli şi antioxidanţi sensibili la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, în cazul ceaiului verde, prepararea cu apă fierbinte permite extragerea unui număr mai mare de antioxidanţi, ceea ce sugerează că anumite substanţe benefice se eliberează doar prin încălzire.
Diferenţa principală dintre cele două metode rămâne gustul: ceaiul rece este, în general, mai puţin amar, mai delicat şi mai răcoritor, fiind preferat de persoanele sensibile la aromele intense. În schimb, ceaiul cald are un gust mai pronunţat şi o aromă mai bogată, apreciată de cei care caută o experienţă tradiţională.
Indiferent de modul de preparare, ceaiul oferă numeroase beneficii pentru sănătate.
Consumul regulat poate sprijini sănătatea inimii, contribuind la reducerea riscului de infarct şi accident vascular cerebral. De asemenea, protejează funcţiile cognitive, putând diminua riscul de apariţie a demenţei şi bolii Alzheimer. Studiile sugerează şi o posibilă reducere uşoară a riscului de cancer al cavităţii bucale şi al vezicii urinare.
Toate aceste efecte se datorează conţinutului bogat de compuşi vegetali cu rol antioxidant şi antiinflamator. Prin urmare, nici ceaiul rece, nici cel cald nu poate fi considerat „mai bun” în mod absolut. Alegerea depinde în principal de gustul personal, de tipul de ceai consumat şi de modul în care fiecare persoană preferă să se bucure de această băutură sănătoasă.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Foto: Pexels
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
