Metode simple pentru a păstra fructele şi legumele proaspete mai mult timp
Nu toate legumele iubesc mediul rece.
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 7 februarie 2026, 12:00
Amatorii de fructe şi legume ştiu cât de rapid se poate pierde prospeţimea acestora, chiar şi atunci când par perfecte. Din fericire, câteva trucuri simple pot face adevărate minuni, păstrând aroma, textura şi savoarea lor mai mult timp.
Avocado, de exemplu, se coace mai repede, dacă este pus într-un bol cu banane sau mere. Fermitatea sa poate fi menţinută pentru mai mult timp, dacă este ţinut separat sau pus la frigider după ce s-a copt. Acelaşi lucru este valabil şi pentru piersici şi kiwi – împreună se coc mai repede.
Nu toate legumele iubesc mediul rece
Roşiile şi ardeii îşi pierd gustul şi textura, dacă sunt depozitaţi în cea mai rece parte a frigiderului, în timp ce morcovii, ţelina şi castraveţii se păstrează perfect într-un compartiment, înveliţi într-o cârpă uşor umedă, pentru a nu se usca.
Vinetele, în schimb, trebuie ţinute departe de soare, însă nu la frigider.
Salatele verzi, spanacul şi rucolla rămân proaspete, dacă frunzele se înfăşoară uşor într-un prosop umed sau se pun într-o cutie cu capac şi puţină hârtie. Aceasta păstrează umiditatea fără să apară mucegaiul.
Căpşunile sau roşiile cherry se păstrează mai bine, dacă sunt ţinute într-un bol sau un recipient tapetat cu hârtie, în loc într-o pungă de plastic, pentru a evita condensul şi mucegaiul.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
