O mâncare tradiţională din Balcani cucerește Franța
În ţara croissantelor, baghetelor şi quiche-urilor, plăcinta a stârnit un adevărat entuziasm.
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 2 februarie 2026, 12:00
Pentru a impresiona Franţa din punct de vedere gastronomic, nu sunt necesare stele Michelin, uneori ajunge doar o plăcintă bine coaptă. Această mâncare tradiţională din Balcani a fost desemnată de site-ul culinar Marmiton, considerat „biblia gastronomică” a francezilor, drept noua vedetă a mesei franceze.
În ţara croissantelor, baghetelor şi quiche-urilor, plăcinta a stârnit un adevărat entuziasm, fiind prezentată ca o alternativă rapidă, crocantă şi delicioasă la quiche, potrivită pentru cină sau mic dejun. Articolul o descrie ca un preparat familial şi reconfortant, gata în circa 30 de minute, fără tehnici complicate, recomandând servirea cu salată, iaurt sau cafea.
Povestea tradiţiilor care fac plăcinta importantă pentru masa bulgarilor a generat sute de reacţii pe reţelele sociale şi a reaprins dezbaterea balcanică privind originea sa, cu comentarii din diverse ţări din regiune care subliniază varietatea reţetelor şi denumirilor.
Plăcintele cuceresc Franța
Interesul francezilor pentru plăcintă este vizibil şi în magazinele cu specific bulgăresc, unde cererea pentru foi, brânză şi plăcinte gata preparate creşte, produsele fiind achiziţionate rapid, iar printre cumpărători se numără tot mai mulţi francezi care descoperă gustul bucătăriei bulgăreşti.
Istoria plăcintei provine din Balcani şi se transmite de secole, denumirea sa derivând dintr-un cuvânt slav vechi care înseamnă „a îndoi, a plia”, exact cum sunt aranjate foile subţiri de aluat.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Foto: Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
