Călători prin România: Mila 23, locul în care turiștii găsesc tihna | FOTO
Călătorind prin România, am ajuns la Mila 23 - satul din inima Deltei!
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 21 iulie 2024, 00:00 / actualizat: 21 iulie 2024, 17:30
Un loc în care timpul pare că se scurge diferit. Ceasul nu-și mai adună orele ca să numere 24. E doar MILA 23. Locul care se confundă cu orele.
Pescari arși de soare. Turiști ce par să-și fi găsit tihna. Localnici sunt destul de puțini. Majoritatea au căutat un trai mai bun, așa că au migrat spre Tulcea. La fel a făcut și Iulian. E lipovean, o spune cu măndrie. Conduce barca din pruncie. Avea doar 8 ani cănd l-a învățat tatăl lui ce-nseamnă viața de pescar. Și de atunci e om al apelor. Pescuiește și plimbă turiștii cu barca prin canalele pline de vegetație și păsări. Și povestește cu atăta drag!
Vin anual și cuibăresc aici între 20 și 25 de mii de exemplare de pelicani. Ei nu migrează niciodată decăt dacă e o iarnă geroasă. Atunci se retrag către mare. Cea mai grea iarnă am prins-o în 2012. Gheața avea între 90 cm și 1,5 m la Mila 23. Țin minte că mergeam la pescuit. Era o foamete, vai mama mea! Făceam căte 300 de copci. Băgam năvodul pe sub gheață. Și erau zile când câștigam câte 50 de lei pentru 5 persoane. Ce să facem cu ei?! Plecam la 4 dimineața prin zăpadă, pe jos. Aveam 19 ani.
Cu toate astea, pe fața lui Iulian e doar un zămbet prietenos. Are așa multe povești frumoase despre Deltă, despre Mila 23, încât nu te mai saturi să-l asculți. Și conduce cu măiestrie barca prin canale. E lesne de înțeles de ce turiștii prind drag de zona asta.
Mie mi-a rămas gândul și la storceag. Am primit rețeta. E simplă:
– cubulețe de somn sau sturion, pentru un gust bun puneți și capul de la somn (daca il aveți). Puneți un pic de oțet peste carnea de pește ca să se întărească.
– morcovi
– ardei kapia
– ceapă
– țelină
– cartofi
Gospodinele ar trebui să știe cum se combină toate.
Ca orice ciorbă care se respectă, are nevoie să fie dreasă cu gălbenuș de ou și smântână.
Urmați pașii, iar la final o să vă dați seama că nu are gustul storceagului din Deltă. Acolo totul miroase altfel!
Alina Vigoniuc
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
