Ascultă Radio România Cluj Live

Pregătiri pentru masa de Paști

Odată cu apropierea sărbătorilor Pascale începe și febra pregătirilor.

Pregătiri pentru masa de Paști

Articol editat de Popovici Ioana, 30 aprilie 2024, 12:45

Gospodinele sau găzdoaiele, cum li se spune prin Maramureșul istoric, sunt preocupate de ce bucate vor pregăti pentru masa de Paști. Maramureşul istoric este locul unde tradiţiile sunt păstrate cu sfințenie.

Pentru a afla cum se pregătesc pentru această sărbătoare am stat de vorbă cu câteva gospodine din Sighet și din împrejurimi. 

 

Reporter – Cum vă pregătiţi pentru Paşti? Ce bucate puneți pe masă?

Ileana din Sighet – Noi de Paște ne pregătim aşa cum se cuvine. Facem pască, facem sarmale, șuncă, fierbem ouă pe care le vopsim, facem ciorbă de miel, facem prăjitură, şi tot felul de bunătăţi.

 

Reporter – Aveţi un produs care vă place mai mult? Un fel de mâncare care se consumă mai mult la dumneavoastră?

 – Da,  șuncă și ciorbă de miel.

 Reporter – Cam cât cheltuiți pentru o masă de paște? 

  – Cam 700 – 800 de lei, cam așa.

 

 Reporter – Vorbim şi cu doamna Maria, gospodină din Giulești. Ce pregătiți dumneavoastră pentru Paști? Care este tradiția la Giulești? 

Maria din Giulești În primul și în primul rând ne punem casa la punct și sufletul să fie curat ca să putem mânca pasca pe care o pregătim cu drag și nelipsitele mâncăruri tradiționale cârnați, șold, mielu, brânză, urdă. Mai mult de atât, oricine ai fi pe lume nu poți să  nu consumi, dar toate acestea sunt dintotdeauna specifice mesei de  Sfintele Sărbători.

 

 Reporter – Cam cât cheltuiți așa pentru o masă de Paște?  

 – N-aș putea să vă spun exact, dar aproximație așa mă gândesc că undeva pentru trei persoane,  în jur de 600 – 700 de lei.

 

Doamna Ioana vine tocmai din satul Sat  Şugatag,  un sat unde, de asemenea, tradițiile se păstrează cu sfințenie.

 

Doamna Ioana cum vă pregătiți dumneavoastră pentru Paști? Care sunt produsele pe care le puneți pe masa de Paște?

 

Ioana din sat Șugatag: Păi, ne pregătim în primul rând cu pasca, frământată apoi  coaptă la cuptor, cozonacii, mielul la cuptor. Deci totul din produsele noastre din producția noastră. Mielul, nelipsitul miel la masa de  Paște, miel umplut, miel friptură făcut tot la cuptor. Deci de toate pregătim. Mergem la biserică la sfințitul păștii, nu prânzeşte nimeni  până când nu se vine de la biserică. Asta-i tradiția la noi în Sat, Șugatag, îmbrăcați în portul tradițional, cu mic,cu mare, cel mai bătrân membru din casă, spune rugăciunea înainte de a ne așeza la masă și pe urmă servim din toate produsele gătite cu suflet de găzdoaie.

 

 Reporter – Cam cât cheltuiți pentru masa de paște? 

– Acum n-aș ști să vă zic un preț, pentru că majoritatea produselor sunt ale noastre. Deci nu aș putea să vă spun  un preț estimativ.

 

 

Liviu Șiman

Radio Sighet poate fi ascultat online, AICI!

Ne găsiți și pe facebook și instagram!

 

   

Furtuna a doborât copaci și a avariat rețeaua de electricitate
Știri marți, 11 iunie 2024, 10:23

Furtuna a doborât copaci și a avariat rețeaua de electricitate

Pe strada Viilor din Baia Mare rafalele puternice de vânt au doborât un copac pe carosabil. Un alt arbore a căzut pe partea carosabilă la ieșire...

Furtuna a doborât copaci și a avariat rețeaua de electricitate
Primarul din Sighetu Marmației, Vasile Moldovan rămâne în funcție pentru următorii patru ani
Știri luni, 10 iunie 2024, 11:58

Primarul din Sighetu Marmației, Vasile Moldovan rămâne în funcție pentru următorii patru ani

Potrivit datelor parțiale le alegerilor din data de 9 iunie, în județul Maramureș la șefia Consiliului Județean pe primul loc se află...

Primarul din Sighetu Marmației, Vasile Moldovan rămâne în funcție pentru următorii patru ani
Două lebede albe pot fi admirate în zona Lacului Teplița din Sighet
Știri vineri, 7 iunie 2024, 11:43

Două lebede albe pot fi admirate în zona Lacului Teplița din Sighet

Dacă ieșiți la plimbare pe malul lacului Teplița din Sighetu Marmației veți avea surpriza de a vă întâlni cu două lebede albe. Sunt destul...

Două lebede albe pot fi admirate în zona Lacului Teplița din Sighet
Campanie de donare de sânge în Sighet pe 12 iunie
Știri vineri, 7 iunie 2024, 10:48

Campanie de donare de sânge în Sighet pe 12 iunie

O nouă colectă mobilă de sânge va avea loc miercuri, 12 iunie la Spitalul municipal Sighetu Marmației, organizată de Centrul de Transfuzie...

Campanie de donare de sânge în Sighet pe 12 iunie
Știri miercuri, 5 iunie 2024, 13:35

16 muzee din zona rurală a județelor Maramureș și Satu Mare vor fi promovate virtual în cadrul proiectului Muzee de la sat

Platforma Muzee de la sat a apărut la inițiativa unor tineri din Botoșani și Iași, al căror proiecte au câștigat, prin concurs, co-finanțare...

16 muzee din zona rurală a județelor Maramureș și Satu Mare vor fi promovate virtual în cadrul proiectului Muzee de la sat
Știri miercuri, 5 iunie 2024, 11:45

Doi maramureșeni au fost prinși în flagrant în timp ce îngrijeau mai multe plante de canabis într-un apartament

Aceștia au fost prinși în flagrant în data de 2 iunie într-un imobil din orașul Baia Sprie, în timp ce îngrijeau mai multe plante de canabis....

Doi maramureșeni au fost prinși în flagrant în timp ce îngrijeau mai multe plante de canabis într-un apartament
Știri marți, 4 iunie 2024, 13:13

Expoziția ”Imagini din trecut. Holocaustul în Maramureș” vernisată în Baia Mare

Sub sloganul, Să ne amintim împreună, Asociația Maramureș Heritage a reușit să adune numeroase fotografii care au fost incluse în expoziția...

Expoziția ”Imagini din trecut. Holocaustul în Maramureș” vernisată în Baia Mare
Știri marți, 4 iunie 2024, 12:54

Campanie gratuită de sterilizare a câinilor cu și fără stăpân

Asociația Arca Animăluțelor din Sighet va derula cea de-a treia ediție a campaniei gratuită de sterilizare a câinilor cu și fără stăpân...

Campanie gratuită de sterilizare a câinilor cu și fără stăpân