Ascultă Radio România Cluj Live

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”

Potrivit BBC, această varietate de orez are boabe poroase, umplute cu mușchi de vită și celule adipoase, cultivate în laborator. Procesul a implicat acoperirea orezului cu gelatină de pește pentru a facilita atașarea celulelor de vită, iar apoi boabele au fost lăsate într-o cutie pentru cultură timp de până la 11 zile.

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”
Foto: Foto: Pixabay

Articol editat de cristina.rusu, 17 februarie 2024, 12:00 / actualizat: 17 februarie 2024, 18:19

Oamenii de știință au reușit să transforme cel mai folosit aliment de baza din lume – orezul, în orez „cărnos”, un nou tip de hrană hibridă ce ar putea oferi o sursă accesibilă și ecologică de proteine.

Potrivit BBC, această varietate de orez are boabe poroase, umplute cu mușchi de vită și celule adipoase, cultivate în laborator. Procesul a implicat acoperirea orezului cu gelatină de pește pentru a facilita atașarea celulelor de vită, iar apoi boabele au fost lăsate într-o cutie pentru cultură timp de până la 11 zile.

Potrivit cercetătorilor, această hrană ar putea fi utilizată ca soluție pentru foamete, ca rație militară sau chiar ca hrană spațială în viitor.

Orezul hibrid este puțin mai ferm și mai casant decât orezul obișnuit pentru că el conține mai multe proteine și grăsimi, iar comparativ cu carnea de vită tradițională, orezul hibrid are o amprentă de carbon mai mică, deoarece procesul de producție elimină nevoia de a crește și de a hrăni animale în mod tradițional.

Ne întrebăm oare ce gust are! În orice caz, fie că ne place sau nu, acesta este viitorul!

 

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Confesiunile unei legende: Liza Minnelli
joi, 12 martie 2026, 16:19

Confesiunile unei legende: Liza Minnelli

Relația complicată cu mama sa, Judy Garland, lupta cu dependența, cele patru căsnicii ale sale și o viață dedicată showbiz-ului…...

Confesiunile unei legende: Liza Minnelli
Minaur s-a calificat în sferturile Cupei României
joi, 12 martie 2026, 16:11

Minaur s-a calificat în sferturile Cupei României

Minaur Baia Mare s-a calificat în sferturile de finală ale Cupei României la handbal feminin.   Băimărencele au avansat în următoarea...

Minaur s-a calificat în sferturile Cupei României
Festivalul Filmului Italian, Visuali Italiane, pentru al patrulea an consecutiv la Cluj
joi, 12 martie 2026, 16:04

Festivalul Filmului Italian, Visuali Italiane, pentru al patrulea an consecutiv la Cluj

Între 12 și 15 martie, la Cinema Victoria, festivalul Visuali Italiane propune patru filme foarte diverse, semnate de unii dintre cei mai...

Festivalul Filmului Italian, Visuali Italiane, pentru al patrulea an consecutiv la Cluj
Incluziv: ROeID, identitatea digitală a românilor, exclude persoanele cu deficienţe de vedere
joi, 12 martie 2026, 15:44

Incluziv: ROeID, identitatea digitală a românilor, exclude persoanele cu deficienţe de vedere

Uneori când Statul Român se apucă de digitalizare, treaba merge ca-n poveste: nici călare, nici pe jos. Un tânăr nevăzător se luptă de un an...

Incluziv: ROeID, identitatea digitală a românilor, exclude persoanele cu deficienţe de vedere
joi, 12 martie 2026, 15:30

Vremea se răcește

Temperaturile vor scădea din nou, anunță meteorologii.   Începând de marți, 17 martie, o masă de aer polar va pătrunde în țară,...

Vremea se răcește
joi, 12 martie 2026, 15:23

Au început înscrierile în clasa pregătitoare

Inspectoratul Şcolar Judeţean Cluj anunţă că au început înscrierile copiilor în clasa pregătitoare pentru anul şcolar 2026–2027 şi face...

Au început înscrierile în clasa pregătitoare
joi, 12 martie 2026, 13:39

Preţurile combustibililor continuă să crească

Preţurile combustibililor continuă să crească la nivel mondial.   Războiul din Iran provoacă tulburări fără precedent pe piața...

Preţurile combustibililor continuă să crească
joi, 12 martie 2026, 13:14

Turism: Pierderi de peste 600 milioane dolari pe zi în Orientul Mijlociu

Războiul din Iran costă sectorul turismului și al călătoriilor din Orientul Mijlociu cel puțin 600 de milioane de dolari pe zi, potrivit...

Turism: Pierderi de peste 600 milioane dolari pe zi în Orientul Mijlociu