Ascultă Radio România Cluj Live

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”

Potrivit BBC, această varietate de orez are boabe poroase, umplute cu mușchi de vită și celule adipoase, cultivate în laborator. Procesul a implicat acoperirea orezului cu gelatină de pește pentru a facilita atașarea celulelor de vită, iar apoi boabele au fost lăsate într-o cutie pentru cultură timp de până la 11 zile.

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”
Foto: Foto: Pixabay

Articol editat de cristina.rusu, 17 februarie 2024, 12:00 / actualizat: 17 februarie 2024, 18:19

Oamenii de știință au reușit să transforme cel mai folosit aliment de baza din lume – orezul, în orez „cărnos”, un nou tip de hrană hibridă ce ar putea oferi o sursă accesibilă și ecologică de proteine.

Potrivit BBC, această varietate de orez are boabe poroase, umplute cu mușchi de vită și celule adipoase, cultivate în laborator. Procesul a implicat acoperirea orezului cu gelatină de pește pentru a facilita atașarea celulelor de vită, iar apoi boabele au fost lăsate într-o cutie pentru cultură timp de până la 11 zile.

Potrivit cercetătorilor, această hrană ar putea fi utilizată ca soluție pentru foamete, ca rație militară sau chiar ca hrană spațială în viitor.

Orezul hibrid este puțin mai ferm și mai casant decât orezul obișnuit pentru că el conține mai multe proteine și grăsimi, iar comparativ cu carnea de vită tradițională, orezul hibrid are o amprentă de carbon mai mică, deoarece procesul de producție elimină nevoia de a crește și de a hrăni animale în mod tradițional.

Ne întrebăm oare ce gust are! În orice caz, fie că ne place sau nu, acesta este viitorul!

 

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
O nouă bibliotecă se deschide în Orășelul Copiilor
duminică, 3 august 2025, 00:00

O nouă bibliotecă se deschide în Orășelul Copiilor

Biblioteca Judeţeană ‘Gheorghe Şincai’ Bihor deschide luni, 4 august, o nouă filială în Orăşelul copiilor. Aceasta se adresează...

O nouă bibliotecă se deschide în Orășelul Copiilor
Pământul vulcanilor, gheizerelor și al cutremurelor
duminică, 3 august 2025, 00:00

Pământul vulcanilor, gheizerelor și al cutremurelor

Peninsula Kamceatka, unde a avut loc un cutremur puternic, este cea mai estică regiune a Federației Ruse, mărginită de Oceanul Pacific și Marea...

Pământul vulcanilor, gheizerelor și al cutremurelor
Ştiţi unde se află cea mai ciudată graniţă din lume?
duminică, 3 august 2025, 00:00

Ştiţi unde se află cea mai ciudată graniţă din lume?

Într-o regiune liniştită a Europei se află cea mai ciudată graniţă din lume. Aici putem să trecem dintr-o ţară într-alta într-o scurtă...

Ştiţi unde se află cea mai ciudată graniţă din lume?
Teatru radiofonic la Radio Cluj – Oblomov
duminică, 3 august 2025, 00:00

Teatru radiofonic la Radio Cluj – Oblomov

O seară specială de teatru la radio! Duminică, 3 august, începând cu ora 20:03, Teatrul Național Radiofonic vă invită să ascultați...

Teatru radiofonic la Radio Cluj – Oblomov
sâmbătă, 2 august 2025, 15:58

Echipa națională de Fotbal a României îi va oferi un trofeu special lui David Popovici

Echipa națională de Fotbal a României îi va oferi un trofeu special înotătorului David Popovici. Federația Română de Fotbal susține că...

Echipa națională de Fotbal a României îi va oferi un trofeu special lui David Popovici
sâmbătă, 2 august 2025, 15:21

Două transferuri de jucători la Universitatea Cluj

Universitatea Cluj a anunțat ieri transferurile jucătorilor Alin Toșca și Dino Mikanovic. Alin Toșca revine, astfel, în SuperLigă, după ce a...

Două transferuri de jucători la Universitatea Cluj
sâmbătă, 2 august 2025, 13:29

Val de solidaritate în Suceava

Sute de pompieri și reprezentanți ai altor instituții, alături de membri ai societății civile curăță gospodăriile afectate, lucrează la...

Val de solidaritate în Suceava
sâmbătă, 2 august 2025, 12:45

Aur pentru România: elevii români scriu istorie la Olimpiada de Informatică

Este vorba de cel mai bun rezultat realizat de România la această competiție, aflată la cea de-a 37-a ediție.   Tinerii români au...

Aur pentru România: elevii români scriu istorie la Olimpiada de Informatică