Preparatul este o bucată afumată şi uscată de carne de porc, ținută în saramură naturală cu un amestec de condimente.
Articol editat de Andrei Cretoiu, 3 noiembrie 2023, 18:05
Preparatul este o bucată afumată şi uscată de carne de porc, ținută în saramură naturală cu un amestec de condimente.
În prezent, România mai are două produse care se află în etapa de verificare la nivelul Comisiei Europene pentru dobândirea Indicaţiei Geografice Protejate: Batogul de sturion din Delta Dunării şi Babicul de Buzău.
Primul produs românesc recunoscut la nivel european a fost Magiunul de prune de la Topoloveni, urmat de salamul de Sibiu, Novacul afumat din Ţara Bârsei și Scrumbia afumată de Dunăre.
Foto: MADR/ RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Primăvara își face simțită prezența și în Parcul Național Munții Rodnei, unde pajiștile alpine au fost acoperite de un ”covor mov” de...
Castelul Bánffy din Răscruci, județul Cluj, se numără printre câștigătorii ediției 2026 ai Premiilor Europene pentru Patrimoniu, acordate de...
O autoutilitară condusă de un bărbat de 61 de ani din Bistrița s-a răsturnat azi-noapte în Liviu Rebreanu, cartier al orașului Năsăud, pe...
Un accident feroviar a avut loc luni, 20 aprilie, între localitățile Beclean și Șintereag, la intersecția cu localitatea Agrișu de Jos, unde...