De ce sunt nucile de macadamia cele mai scumpe din lume?
Prețul nucilor macadamia este de aproape de două ori mai mare decât cel al migdalelor, ceea ce face ca aceste nuci să fie cele mai scumpe din lume. Iată care este cauza.
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 7 aprilie 2022, 12:00 / actualizat: 7 aprilie 2022, 13:02
Prețul nucilor macadamia este de aproape de două ori mai mare decât cel al migdalelor, ceea ce face ca aceste nuci să fie cele mai scumpe din lume. Iată care este cauza.
Datorită gustului lor bogat de unt, nucile macadamia sunt un aliment preferat și sunt utilizate pe scară largă în cofetărie. Ele sunt deosebit de populare în țări precum China și Statele Unite, scrie Insider. Principalul motiv pentru prețul ridicat al acestora este procesul de creștere lentă. Există zece specii de arbori de macadamia, dar doar două dintre ele dau naștere la nuci pe care le putem consuma. Durează între 7 și 10 ani pentru ca un copac să înceapă să producă nuci.
Patria nucilor de macadamiei este Australia
Aborigenii au mâncat și ei această mâncare delicioasă, numind-o „kindal”. Cu toate acestea, când au venit colonizatorii britanici, au fost denumite după dr. John Macadam. Pentru prima dată, arborii de macadamia au început să fie cultivați comercial nu în Australia, ci în Hawaii. Clima de acolo este perfectă pentru ei – precipitații frecvente, sol bogat, vreme caldă.
Nucile de macadamia au o coajă tare, care de obicei trebuie îndepărtată cu mâna și din cauza căreia nu se poate spune imediat care sunt nucile coapte. Acest lucru face ca procesul de creștere și procesare să fie și mai intens și mai costisitor.
Pe timpuri, oamenii credeau că macadamia este nesănătoasă din cauza conținutului său ridicat de grăsimi. În realitate, însă, grăsimea din acestea conține substanțe nutritive care accelerează metabolismul și ajută organismul să mențină un nivel adecvat de insulină.
Anul trecut, prețul nucilor de macadamia a atins niveluri record în Statele Unite. Și China, care importă cantități destul de mari, a început deja să cultive aceste nuci. Cu toate acestea, cererea depășește în continuare oferta. (www.actualno.com)
RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
