În lumea plantelor magneziul este parte componentă a clorofilei, care joacă un rol important în fotosinteză. În organismul uman magneziul aproape în totalitate este intracelular. Organismul uman adult conține 25 g de magneziu. În dieta noastră zilnică aproximativ 35% din magneziu prezent în alimente este absorbit. Vitamina D favorizează absorbția.
Acest mineral are roluri biologice numeroase și de mare importanță în:
Foto: Sursa foto: silviarita/Pixabay
Articol editat de cristina.rusu,
18 aprilie 2020, 00:00 / actualizat: 21 aprilie 2020, 12:50
Astăzi vom vorbi despre magneziu și mangan.
În lumea plantelor magneziul este parte componentă a clorofilei, care joacă un rol important în fotosinteză. În organismul uman magneziul aproape în totalitate este intracelular. Organismul uman adult conține 25 g de magneziu. În dieta noastră zilnică aproximativ 35% din magneziu prezent în alimente este absorbit. Vitamina D favorizează absorbția.
Acest mineral are roluri biologice numeroase și de mare importanță în:
Sinteza acizilor nucleici
Acțiunea enzimelor glicolizei
Absorbția și metabolismul lipidelor
Transmisia neuro-musculară a impulsului nervos
De asemenea, este necesar pentru metabolizarea vitaminei C, a calciului, fosforului, sodiului și potasiului. Se măsoară în miligrame. Este cunoscut sub denumirea de mineralul anti-stres. Alcoolicii înregistrează în general deficit de magneziu. Adulții au nevoie de 250-350 mg magneziu.
Acest mineral are acțiune antidepresivă. Contribuie la menținerea unui sistem cardio-vascular sănătos și preîntîmpină atacurile de inimă.
Menține starea de sănătate a dinților. Împiedică formarea depunerilor de calciu, a calculilor renali și biliari. Ameliorează neplăcerile cauzate de indigestii.
Surse naturale de magneziu sunt: cereale nedecorticate, smochine, migdale, nuci, semințe, vegetale de culoare verde închis, banane, cacao. Pâinea albă este un aliment sărac în magneziu.
Deficiențe de magneziu ar putea fi observate la persoanele cu diaree severă sau îndelungată, malabsorție, precum și la persoanele care se tratează îndelungat cu diuretice.
Chelatații de calciu și magneziu cu un raport exact de două părți calciu la o parte magneziu sunt suplimentele cele mai indicate. Magneziul este disponibil în preparate de multiminerale și multivitamine. Suplimentele de magneziu nu se iau după mese deoarece neutralizează aciditatea gastrică. Cantități mari de magneziu administrate o lungă perioadă de timp se pot dovedi toxice dacă aveți probleme cu rinichii sau dacă dozele de calciu și fosfor pe care le ingerați sunt crescute.
Dacă treburile zilnice vă extenueaźă, aveți nevoie de suplimente de magneziu. Femeile care folosesc anticoncepționale trebuie să consume mai multe alimente bogate în magneziu.
Manganul contribuie la activarea enzimelor necesare pentru buna utilizare internă a biotinei și a vitaminelor B1 și C.
Este indispensabil pentru asigurarea structurii normale a oaselor. Se măsoară în miligrame. Este important în procesul de formare a tiroxinei, principalul hormon secretat de glanda tiroidă. Este necesar pentru o bună digestie și asimilare a hranei. Necesarul zilnic al unui adult este de 2 până la 5 mg. Este un factor important pentru reproducere și pentru buna funcționare a sistemului nervos central.
Manganul ajută la eliminarea oboselii. Îmbunătățește reflexele musculare. Contribuie la prevenirea osteoporozei. Stimulează memoria. Reduce iritabilitatea nervoasă.
Surse naturale sunt: cereale integrale, nuci, verdețuri, mazăre, sfeclă.
Manganul este adesea inclus în suplimentele de multivitamine și multiminerale.
Dozele mari de calciu și fosfor pot inhiba absorbția manganului. Același efect îl au celuloza și acidul fitic conținute în tărâțe și fasole.
O dietă zilnică echilibrată și diversificată vă poate asigura aportul optim de magneziu și mangan.
Vă doresc tinerețe fără bătrînețe și viață fără de boală!
Angelica Sebe, tehnician nutriționist
Sursa foto: silviarita/Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
