Ascultă Radio România Cluj Live

Ghiduri privind siguranța alimentelor adresate operatorilor din domeniul alimentar, în contextul evoluției COVID-19

Ghidurile au ca scop detalierea măsurilor suplimentare recomandate în contextul evoluției COVID-19 și a bunelor practici de igienă aplicabile de către operatorii din domeniul alimentar, astfel încât să se asigure menținerea funcţionării şi integrităţii lanţului alimentar.

Ghiduri privind siguranța alimentelor adresate operatorilor din domeniul alimentar, în contextul evoluției COVID-19

Articol editat de cristina.rusu, 17 aprilie 2020, 18:37

Recomandările cuprinse în ghiduri vizează minimizarea riscului transmiterii Covid-19, gestionarea situațiilor în care s-a identificat o persoană infectată COVID-19 și se adresează personalului din unitățile de producție și vânzare cu amănuntul și a celor care realizează transportul și livrarea alimentelor. De asemenea, sunt furnizate recomandări pentru consumatori în ceea ce priveşte prepararea şi consumul de alimente la domiciliu.

În ghidurile privind siguranța alimentelor se subliniază următoarele aspecte:

– până la această dată nu există evidențe ca virușii care cauzează îmbolnăviri respiratorii se transmit prin alimente sau alimente ambalate; coronavirusurile nu se pot multiplica în alimente;

– regulile stricte de igienă ce sunt aplicabile deja operatorilor din domeniul alimentar au ca scop prevenirea contaminării alimentelor de orice fel de patogen, incluzând astfel și prevenirea contaminării alimentelor de virusul responsabil pentru COVID-19;

– în contextul evoluției COVID -19, operatorii din domeniul alimentar trebuie să ia măsuri de prevenire a răspândirii virusului, precum menţinerea distanţării fizice, limitarea contactelor externe la cele absolut necesare dar și reguli suplimentare de igienă, acolo unde este cazul, în special când un angajat este depistat pozitiv la acest virus;

– în unitățile de vânzare cu amănuntul, o atenție deosebită trebuie acordată  măsurilor de igienizare sporite, în special în zonele în care se identifică puncte de atingere cu risc ridicat (cărucioare de cumpărături, mânerele ușilor, cântarul utilizat de către clienți) și în vitrinele cu alimente, deschise spre vânzare (salată, vitrinele cu produse proaspete și produse de panificație); la dispoziția consumatorilor trebuie puse produse pentru dezinfectarea a mâinilor, la intrarea și ieșirea din spațiile alimentare.

Un capitol distinct este dedicat unităților de vânzare cu amănuntul care se confruntă cu cele mai mari provocări din cauza afluxului mare de clienți.

 

Cezar Firu

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Se forează puțuri pentru apă din cauza secetei
Social joi, 14 august 2025, 16:01

Se forează puțuri pentru apă din cauza secetei

După cum a declarat joi, 14 august, primarul, Ioan Stegerean, puţul de apă potabilă a fost forat până la o adâncime de 300 de metri, iar apa...

Se forează puțuri pentru apă din cauza secetei
Ministrul economiei aşteaptă raportul exploziei de la Cugir
Social joi, 14 august 2025, 15:26

Ministrul economiei aşteaptă raportul exploziei de la Cugir

Ministrul economiei, Radu Miruţă, aşteaptă raportul serviciilor de informaţii cu privire la cauza recentei explozii de la fabrica de armament...

Ministrul economiei aşteaptă raportul exploziei de la Cugir
Pelerinajul „La Nicula colo-n deal” a început | AUDIO
Social joi, 14 august 2025, 14:04

Pelerinajul „La Nicula colo-n deal” a început | AUDIO

Praznicul Adormirii Maicii Domnului la Mănăstirea Nicula din județul Cluj este precedat de tradiționalul pelerinaj „La Nicula colo-n deal”,...

Pelerinajul „La Nicula colo-n deal” a început | AUDIO
Thermal Days 2025 – trei zile de muzică live în Băile Felix
Social joi, 14 august 2025, 13:07

Thermal Days 2025 – trei zile de muzică live în Băile Felix

Festivalul Thermal Days revine cu o nouă ediție, combinând atmosfera relaxantă a stațiunii cu concerte susținute de artiști de top și un...

Thermal Days 2025 – trei zile de muzică live în Băile Felix
Social joi, 14 august 2025, 12:56

Descoperă Oradea într-un mod inedit

Duminică, 17 august, va avea loc o nouă ediție a Oradea City Hunt, turul interactiv al comorilor arhitecturale din centrul orașului.  ...

Descoperă Oradea într-un mod inedit
Social joi, 14 august 2025, 10:24

Procesiune cu statuia Maicii Domnului prin Oradea

Joi, 14 august 2025, de la ora 19:00, va avea loc o procesiune cu statuia Maicii Domnului prin Oradea. Aceasta va începe în curtea Mănăstirii...

Procesiune cu statuia Maicii Domnului prin Oradea
Social joi, 14 august 2025, 10:16

Cu bicicleta de la Felix la Ic Ponor

Miercuri, 13 august, la sediul Consiliului Județean Bihor, a fost semnat contractul pentru proiectarea și execuția sectorului bihorean al...

Cu bicicleta de la Felix la Ic Ponor
Social miercuri, 13 august 2025, 11:02

RCA tot mai scump după eliminarea plafoanelor

Şoferii încep să resimtă efectul eliminării plafoanelor la poliţele RCA.   După creşterile de preţ la carburanţi, şi asigurarea...

RCA tot mai scump după eliminarea plafoanelor