Sâmbra Oilor, la Huta Certeze
Articol editat de , 5 mai 2018, 06:00 / actualizat: 5 mai 2018, 8:29
Sâmbra Oilor, festival folcloric cu vechi tradiții în județul Satu Mare, va avea loc duminică, 6 mai, pe dealurile de la Huta Certeze și Moișeni.
Evenimentul, aflat în acest an la cea de-a 62-a ediție, va începe la ora 11:00.
Denumită diferit, în funcție de zonele unde are loc, Sâmbra Oilor reprezintă în esență obiceiul ciobanilor de a-și urca oile la munte, primăvara, după ce are loc primul muls, urmat de cântărirea cantității de lapte şi împărțirea acesteia la numărul proprietarilor, astfel încât fiecare să știe cât caş, câtă brânză şi câtă urdă va primi pe parcursul anului.
Ritualul este același și pe dealurile de la Huta Certeze, iar la sâmbra care are loc în fiecare an în prima duminică a lunii mai, participă mii de locuitori ai județului Satu Mare.
După măsurișul laptelui și stabilirea cantităților de caș, brânză și urdă ce vor reveni fiecărui proprietar, urmează masa câmpenească și dansul. Pe vremuri, fiecare proprietar de oi venea cu bucatele de acasă, iar acestea erau așezate împreună pentru ca masa să fie cât mai îmbelșugată. În prezent, pentru că oile au fost deja urcate la munte, iar proprietarii și-au făcut deja socotelile, sâmbra de pe dealurile de la Huta Certeze reprezintă redarea simbolică a unui obicei vechi, respectat cu sfințenie. Ritualurile din vechime sunt prezentate simbolic, pe scenă, în cadrul unui spectacol folcloric la care iau parte zeci de ansambluri vocale și de dansatori din satele oșenești. Iar bucatele aduse pe vremuri de acasă și așzate pe ștergurile așternute pe iarbă, au fost înlocuite cu acelea de pe tarabele comercianților și sunt adaptate acestor vremuri.
În acest an, la Sâmbra Oilor de la Huta Certeze, buna dispoziție va fi asigurată de interpreți și ansambluri folclorice, iar invitatul special va fi Gheorghe Turda. Ca în fiecare an, la sâmbră va fi multă lume – pentru că de peste 60 de ani prima duminică din luna mai este asociată cu sâmbra oilor, iar lumea merge la Huta Certeze. Din păcate, vor lipsi probabil, ca în toți anii, cașul și brânza de oaie, pentru că astfel de produse, deși căutate, sunt eclipsate de cașcavalul pane, fripturile și mititeii la grătar, tot felul de dulciuri sofisticate, îmbrăcăminte și încălțăminte de toate felurile din brandul kitsch, puști și pistoale din plastic și multă bere.
Stela Tudor
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
