Pâinea fără amelioratori, de la Chiochiș, vedeta târgului de produse tradiţionale
Articol editat de Carmen Sas, 26 februarie 2018, 15:07 / actualizat: 2 martie 2018, 10:32
Deși au fost la un pas să renunțe după ce magazinele din orașul Beclean le-au închis ușile în nas și nu au vrut să le mai vândă pâinea, conducerea noii Coooperative Agricole din Chiochiș a încercat să vândă produsele făcute de săteni la Târgul amenajat la Bistrița, lângă Biserica Evanghelică.
Spre surpriza sătenilor din Chiochiș, bistrițenii, mari amatori de produse tradiționale au golit rapid lăzile cu pâine, cocoradă, brânzoici și mălai în lapte aduse la târg, afirmă bucuros Gabriel Măhălean, directorul Cooperativei „Zestrea” din Chiochiş.
Avem mai multe sortimente de pâine tradiţională, pâine mare, de 1.800 gr, cocoradă cu brânză-cum se zice la noi, cozonac cu brânză, cu nucă, cu cacao, avem şi cozonaci de post dar şi brânzoici, avem pâine cu ceapă, cu seminţe, pâine neagră, avem şi mult căutata pâine cu mălai dar şi mălai în lapte, care s-a trecut extraordinar de bine; chiar am fost şocaţi de cât de repede s-a trecut pâinea, cum am adus prima ladă, cum s-a umplut căsuţa noastră.
În prima zi am vândut tot foarte repede, nu ne-am aşteptat şi ne bucurăm că oamenii apreciază calitatea. Acest fapt ne motivează să mergem mai departe. (directorul Cooperativei „Zestrea” din Chiochiş, Gabriel Măhălean)
Până pe 10 martie 2018, doritorii pot găsi produsele tradiționale făcute de sătenii din Chiochiș – pâine ală, pâine de mălai, pâine neagră, cozonaci, brânzioci, cornuri și mălai în lapte la Târgul de lângă Biserica Evanghelică.
Raluca Nechiti
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
