Sarea în bucate, ingredientul salvator
Știați că….
Articol editat de , 17 decembrie 2016, 06:00
Lipsa de sare poate să ucidă? Nu numai excesul de sare este periculos, ci şi lipsa ei.
Afecţiunea, numită hiponatremie, se instalează în general la cei care beau foarte multă apă dintr-o dată. O cantitate prea mică de sare în organsim (hiponatremia) poate produce numeroase simptome de la greață, vărsături, cefalee, oboseală, inapetență, iritabilitate și crampe musculare până la amețeli, confuzie, comă și chiar deces.
O americancă, participantă la un concurs în care trebuia să bea cât mai multă apă fără să urineze, dornică să câştige pentru copiii ei premiul pus în joc – o consolă de jocuri – a luat concursul atât de în serios încât a murit la scurt timp după. Nu se ştie câtă apă a băut, dar legiştii sunt siguri că a ucis-o intoxicaţia cu apă, întrucât nivelul sodiului din sângele ei era foarte mic. Cu alte cuvinte, cantitatea mare de apă băută a diluat foarte mult sarea din corpul femeii.
Așa că data viitoare când aveți tendința să faceți exces de apă, gândiți-vă de două ori. Întradevăr, 2 litri de apă pe zi țin doctorul departe, dar aparent 2 litri deodată s-ar putea să vi-l aducă direct în casă.
Roxana Drăghici
Ascultă Radio Antena Sibiului online AICI.
