Ascultă Radio România Cluj Live

Felia de Cluj: Ce este dublul standard alimentar? [AUDIO]

Felia de Cluj: Ce este dublul standard alimentar? [AUDIO]

Articol editat de cristina.rusu, 20 noiembrie 2019, 06:00 / actualizat: 27 noiembrie 2019, 9:56

Ce este dublul standard alimentar și de ce e important să citim etichetele produselor pe care le cumpărăm?

Săptămâna trecută am vorbit, foarte pe scurt, despre scandalul care s-a declanșat acum ceva vreme pornind de la descoperirea, în urma unor teste de laborator, a unei înșelătorii ce privește anumite produse alimentare, înșelătorie care poartă numele de DUBLU STANDARD ALIMENTAR. Ce este acesta și ce s-a întâmplat, mai exact?

Pe scurt, în 2017, câteva state est-europene –Cehia, Ungaria, Polonia, Bulgaria, Slovenia, Slovacia– au realizat o serie de teste asupra unor produse alimentare ale unor branduri internaționale, care sunt prezente atât în supermarketurile din vest, cât și în cele din est, de la produse din carne, până la înghețată.

Ce au descoperit este că același produs, pe piața vestică are o anumită calitate, pe când la noi, în est, calitatea produsului este inferioară. De exemplu, o anumită băutură răcoritoare are conținutul de zahăr mai mare în est; înghețata în est conține ulei de palmier, pe când în vest are în compoziție ulei de floarea soarelui; conserva de carne conține mai puțină carne în est; produsele semi-preparate din pește conțin mai puțin pește; ciocolata conține mai puțină masă de cacao și așa mai departe. Iar aceste practici au fost constatate pentru o treime din produsele testate.

Ce a urmat a fost, pe bună dreptate, un imens scandal mediatic, căruia i-au urmat sesizările adresate de aceste state Comisiei Europene cărora li s-a alăturat și România, iar Comisia a luat atitudine.

Însuși președintele Comisiei Europene, Jean-Claude Juncker, în discursul său privind starea Uniunii, din 2017, de la Bruxelles, a condamnat aceste practici, susținând următoarele:

Într-o Uniune în care toți suntem egali, nu pot exista consumatori de categoria a doua. Nu pot accepta ca în unele părți ale Europei, în Europa Centrală și de Est, să se vândă consumatorilor alimente de o calitate mai scăzută decât în alte țări, deși ambalajul și marca sunt identice. Slovacii nu merită mai puțin pește în batoanele lor de pește, nici ungurii mai puțină carne în preparatele lor, nici cehii mai puțină cacao în ciocolata lor. Legislația UE interzice deja astfel de practici. Acum trebuie să conferim autorităților naționale competențe mai largi pentru a elimina astfel de practici ilegale, oriunde există acestea.

Iar până acum, Comisia și-a respectat angajamentul și a luat o serie de măsuri pentru a înțelege mai bine dublul standard de calitate al produselor, printre care se numără testarea produselor la nivelul întregii UE, aplicând aceeași metodologie. Au fost analizate 128 de produse alimentare diferite, pentru acestea fiind colectate 1380 de mostre.

În urma cercetării, în 2019 a fost făcut public și raportul. Ce s-a descoperit? Cu toate că a fost menționat explicit faptul că eșantionul nu este reprezentativ pentru marea diversitate de produse alimentare de pe piața UE și că produsele nu au fost analizate în laborator, ci au fost comparate doar informațiile furnizate pe etichetele produselor, s-a concluzionat că utilizarea aceluiași ambalaj sau a unui ambalaj asemănător pentru produse cu compoziție diferită nu urmărește un model geografic consecvent (adică nu există diferențe între est și vest în ceea ce privește calitatea produselor).

Totuși, printre concluzii, se remarcă faptul că:

9% din produsele prezentate ca fiind identică în întreaga UE aveau în realitate o compoziție diferită: partea din față a ambalajului era identică, dar compoziția produselor era diferită și că

-alte 22% din produse erau prezentate în mod asemănător (nu identic!), dar aveau o compoziție diferită: partea din față a ambalajului era similară, însă compoziția produselor era diferită.

Trebuie să menționăm că toate statele membre ale Uniunii au fost invitate să participe, dar de participat au participat doar 19, iar țara noastră NU se numără printre ele. Autoritatea noastră Naţională pentru Protecţia Consumatorului a transmis că noi am decis să ne păstrăm neutralitatea, adică să nu participăm la studiu.

Adică produsele pe care noi le consumăm zi de zi nu au fost testate pentru că noi nu am considerat oportun.

În aceste condiții, ce ne rămâne nouă, consumatorilor, de făcut atunci când alegem să cumpărăm de la raft un produs și cum deosebim un produs calitativ de unul inferior? Povestim despre asta săptămâna viitoare.

Până atunci, dacă aveți timp, citiți etichetele produselor. Este important.

Eu sunt Horia Șimon și vă dau întâlnire miercurea viitoare, la Felia de Cluj.

 

Text: Chef Horia Șimon

Foto: arhivă radio

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

Felia de Cluj – Producătorii locali, de la eroi la impostori [AUDIO]
Felia de Cluj miercuri, 12 ianuarie 2022, 06:00

Felia de Cluj – Producătorii locali, de la eroi la impostori [AUDIO]

Lucrez cu și pentru producătorii locali de cel puțin 10 ani, cam de când mi s-a fixat în cap ideea că e mai bine cu ei decât cu...

Felia de Cluj – Producătorii locali, de la eroi la impostori [AUDIO]
Felia de Cluj: câteva rețete/sugestii/idei pentru prepararea produselor din porc
Felia de Cluj miercuri, 15 decembrie 2021, 16:33

Felia de Cluj: câteva rețete/sugestii/idei pentru prepararea produselor din porc

Felia asta m-a prins în vria pachetelor de sărbători și cu vreo 15 kg de cârnați în afumătoare. Tot săptămâna asta am mai făcut jumări,...

Felia de Cluj: câteva rețete/sugestii/idei pentru prepararea produselor din porc
Felia de Cluj: Rețete de post: supă cremă de cartofi dulci și pere, cu ulei picant
Felia de Cluj vineri, 10 decembrie 2021, 18:18

Felia de Cluj: Rețete de post: supă cremă de cartofi dulci și pere, cu ulei picant

Pentru că am crescut în partea Transilvaniei cu o puternică influență ungurească, pentru mine e numai normal să mănânc preparate care au în...

Felia de Cluj: Rețete de post: supă cremă de cartofi dulci și pere, cu ulei picant
Felia de Cluj: Rețete de post marca Horia Șimon – penne cu vinete și sos de roșii
Felia de Cluj miercuri, 1 decembrie 2021, 06:00

Felia de Cluj: Rețete de post marca Horia Șimon – penne cu vinete și sos de roșii

La cererea ascultătorilor și cititorilor noștri, l-am rugat pe chef Horia Șimon să ne gătească oareșce mâncare de post 🙂 , asta pentru...

Felia de Cluj: Rețete de post marca Horia Șimon – penne cu vinete și sos de roșii
Felia de Cluj miercuri, 17 noiembrie 2021, 13:12

Felia de Cluj: Postul Crăciunului [AUDIO]

Din 15 noiembrie, adică de luni, am intrat în postul Crăciunului, asta înseamnă că, o perioadă de 40 și ceva de zile, marea majoritate a...

Felia de Cluj: Postul Crăciunului [AUDIO]
Felia de Cluj miercuri, 20 octombrie 2021, 12:52

Felia de Cluj: Socăcițele sau ce a mai rămas din ele [AUDIO]

Weekendul acesta organizez un eveniment într-o comună din județul Cluj; e în vecinătatea orașului, deci, cumva, o parte din sate au devenit...

Felia de Cluj: Socăcițele sau ce a mai rămas din ele [AUDIO]
Felia de Cluj miercuri, 13 octombrie 2021, 06:00

Felia de Cluj: Back to School [AUDIO]

Zilele astea s-au făcut 18 ani de când am fucționat ultima dată după calendarul școlar, cel studențesc, mai exact. În octombrie 2003...

Felia de Cluj: Back to School [AUDIO]
Felia de Cluj miercuri, 6 octombrie 2021, 06:00

Felia de Cluj: Revenire după vacanța de vară, în plină pandemie

Pentru că am tras prea mult chiulul (cel puțin așa crede Dan, șefu’ de la radio), m-am trezit exact ca pe vremea când mergeam la școală, că...

Felia de Cluj: Revenire după vacanța de vară, în plină pandemie