Clujul pe piața din Asia cu…cartoful dulce
Clujul se pregăteşte să pătrundă pe piaţa asiatică a produselor alimentare. Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Consiliul Judeţean vor să planteze cartoful dulce, o legumă foarte populară în bucătăria asiatică, pe care să o exporte în Coreea de Sud.
Articol editat de miclaus, 21 septembrie 2015, 12:20
Vicepreşedintele Consiliului Judeţean Cluj, Vakar Istvan, a precizat că au avut loc mai multe discuţii cu partea coreeană, care a şi venit cu această propunere.
Am început cercetarea şi vrem să aclimatizăm soiurile de cartof dulce care se pretează cel mai bine atât la solurile cât şi la climatul clujean. Cartoful dulce nu are nimic în comun cu cartoful pe care îl cunoaştem; seamănă mai degrabă cu napul.
Se foloseşte în bucătăria asiatică şi cei mai mari producători sunt americanii. Coreea de Sud este o ţară foarte mică ca şi suprafaţă raportat la populaţia de 50 de milioane de oameni pe care o are.
Deci cantitatea exportabilă se cuantifică la nivelul de oricât, aşa că avem o oportunitate foarte bună în piaţă. (vicepreşedintele Cons. Jud. Cluj Vakar Istvan)
Cartoful dulce este o legumă mai puţin cunoscută la noi, care seamănă cu sfecla de zahăr. Cultivarea ei este foarte avantajoasă pentru agricultorii de la noi pentru că are piaţa de desfacere asigurată şi, în plus, se vinde cu 3 – 4 euro pe kilogram.
Mihai Miclăuş
