Este preparatul de bază în bucătăria multor popoare, de fapt principalul aliment pentru miliarde de oameni din Asia şi Africa. Întrebarea este: are sens să clătim orezul înainte de a-l găti? Ce spun bucătarii? Bucătarii, dar şi autoproclamaţii experţi culinari, spun că spălarea boabelor de orez reduce cantitatea de amidon a acestora, ca dovadă apa […]