Vrije Universiteit Brussel (VUB) a instalat o microbraserie, o microbrutărie și o microciocolaterie în campusul său din Etterbeek. Aceste instalații fac parte din noua fabrică pilot de alimente de fermentaţie „Fermented Food Pilot Plant”. Aceasta presupune o investiție de trei milioane de euro, a spus universitatea într-un comunicat de presă. În unitatea de panificație, cercetările […]