Conopida se distinge de alte tipuri de varză prin compoziţia sa biochimică foarte complexă. De exemplu, în ceea ce priveşte conţinutul de vitamina C (acid ascorbic), conopida este de aproape trei ori mai bogată decât varza albă şi conţine de două ori mai multe proteine. Potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, PP (vitamina B3) – toate […]