Varza murată are mai multe beneficii asupra sănătăţii decât varza albă proaspătă, susţin nutriţioniştii. Varza este bogată în vitamine, inclusiv vitamina C, care, atunci când fermentează, devine mai activă. Înainte de călătoriile lungi, marinarii încărcau la bord butoaie de varză murată, pentru a preveni apariţia scorbutului, o boală cauzată de aportul insuficient de vitamina C. […]