Contrar a ceea ce li se spune uneori copiilor, găurile din şvaiţer nu sunt produse de şoricei care-şi fac drum printr-o roată uriaşă de caşcaval. Explicaţia pentru găurile caşcavalului elveţian este una mult mai ştiinţifică (şi poate mai puţin jucăuşă). Şvaiţerul îşi datorează gustul bun diverselor bacterii care ajută la transformarea laptelui în brânză. Toate […]