Originar din America de Sud, dovleacul a ajuns să fie răspândit şi apreciat în întreaga lume pentru proprietăţile terapeutice. Pulpa de dovleac conține vitamine, în special provitamina A, vitaminele E şi C, săruri minerale, hidrați de carbon, protide, iar semințele conțin ulei, protide, lecitină, rezine și enzime cu proprietăți antihelmintice. Are o compoziție bogată în […]