Majoritatea condimentelor de pe piață au în compoziție: sare (50-60%), zahăr, legume deshidratate (cel mult10-%), ulei vegetal, maltrodextină din cartofi, acidifianți (acid citric E330, acid lactic E270, citrat trisodic E331), agenți de îngroșare, arome artificiale, coloranți alimentari, extract de drojdie, dextroză. Glutamatul monosodic sau E 621 este un potențiator de aromă și este adăugat în […]