Unii le spun gogoşi, alţii, pancove, dar cert este faptul că preparatul realizat de gospodinele de pe Valea Crasnei are mare trecere de sărbători, fiind potrivit mai ales după o masă grea, grasă şi iute. Pancovele sălăjene sunt realizate din faină albă de grâu amestecată cu apă călduţă şi puţină sare. Aluatul este frământat vârtos […]