Parmegiana, vinete cu parmezan, este mâncarea preferată de soldaţii Gărzii Elveţiene care asigură securitatea Papei la Vatican, a declarat bucătarul-şef al gărzii, David Gajser, în noua sa carte de bucate „Pofta bună„. Parmegiana, aşa cum preferă să-i spună cei 110 soldaţi ai Papei, se face din felii de vinete prăjite, peste care se pune suc […]