Untul este un produs lactat folosit în alimentaţia noastră. Nu este compus în totalitate din grăsimi. Un unt de calitate are 80% grăsimi, 15% apă şi 5% proteine. Amestecul unic de grăsimi pe care îl conţine untul îi permite acestuia să rămână în stare solidă la temperatura camerei şi să se topească la aproximativ 37C. Untul […]