Mai multă atenție atunci când cumperi uleiuri pentru gătit. Multe sortimente se distrug prin prăjire și dezvoltă compuși periculoși. Punctul de fumigație este temperatura la care un ulei se descompune și produce fum. În acest moment, acesta descarcă produși toxici și chiar cancerigeni. Uleiurile cele mai sigure pentru prajit sunt cele care se descompun la […]