Până în 29 noiembrie, producătorii tradiţionali trebuie să depună documentaţia necesară pentru reatestare. În judeţul Cluj există o singură persoană care are un asemenea certificat. Alina Chiş produce pâine albă după o reţetă tradiţională din satul Popeşti, com. Baciu, cu o tehnologie asemănătoare celei din vechime. Pentru a primi atestatul, a trebuit să obţină mărturia […]