Ascultă Radio România Cluj Live

O zi pe săptămână fără carne poate scădea consumul acestui aliment

O zi pe săptămână fără carne poate scădea consumul acestui aliment

Articol de cristina.rusu, 22 noiembrie 2019, 12:00 / actualizat: 22 noiembrie 2019, 13:01

Participanţii la o campanie recentă „o zi fără carne” au ajuns la concluzia că au scăzut în general consumul acestui aliment. Multe persoane care au încercat să evite consumul de carne o zi pe săptămână pentru a atrage atenţia asupra nutriţiei şi schimbărilor climatice au continuat să facă acest lucru după ce s-a încheiat campania, potrivit unui sondaj.

La campania desfăşurată în anul 2018 au participat 320 de gospodării din Bedford, New York. Participanţii nu au consumat carne o zi pe săptămână pentru o perioadă de 12 săptămâni. Şase luni mai târziu, aproape 57% dintre respondenţi au declarat că au consumat mai puţină carne decât înainte de începerea campaniei. Aproape 70% au mărturisit că le este uşor sau foarte uşor să renunţe la consumul de carne, iar 68% au susţinut că sunt tentaţi să nu mănânce carne o zi pe săptămână.

Participanţii la sondaj au precizat că cea mai mare provocare este legată de preferinţele familiei şi prietenilor faţă de un anumit tip de carne şi / sau de obiceiurile lor alimentare. Ei au fost observaţi la începutul şi la sfârşitul campaniei. În cadrul a trei studii, starea bună de sănătate a fost menţionată ca un efect major al consumului redus de carne. La sfârşitul campaniei de 12 săptămâni, importanţa stării de sănătate a scăzut, crescând cea legată de schimbările climatice, mediu, consum redus de energie şi conservarea surselor de apă.

Şase luni mai târziu, importanţa climatului şi a mediului ca motive pentru consumul redus de carne a scăzut uşor, dar a continuat să fie mai mare decât la începutul campaniei. Rezultatele studiului au fost prezentate la o conferinţă a Asociaţiei Americane de Sănătate Publică din Philadelphia.

 

RADOR

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

Obiceiuri simple care te fac mai fericit în fiecare zi
Diverse sâmbătă, 23 martie 2024, 00:00

Obiceiuri simple care te fac mai fericit în fiecare zi

O descoperire suprinzătoare a fost făcută în acest sens de profesorul de la Universitatea din Bristol, Bruce Hood. Putem fi fericiţi, dar pentru...

Obiceiuri simple care te fac mai fericit în fiecare zi
Arborele Anului 2024
Diverse vineri, 22 martie 2024, 16:00

Arborele Anului 2024

„Inima grădinii”, așa cum este numit fagul premiat, are aproximativ 200 de ani și este al treilea copac consecutiv polonez care câștigă...

Arborele Anului 2024
Beneficiile și dezavantajele consumului de cafea
Diverse vineri, 22 martie 2024, 12:00

Beneficiile și dezavantajele consumului de cafea

Oamenii de ştiinţă din întreaga lume au controverse zilnice pe tema beneficiilor şi dezavantajelor consumului de cafea.   Majoritatea...

Beneficiile și dezavantajele consumului de cafea
Țara care descurajează cumpărarea hainelor de tip „fast-fashion”
Diverse vineri, 22 martie 2024, 06:00

Țara care descurajează cumpărarea hainelor de tip „fast-fashion”

Guvernul francez vrea să încurajeze populaţia să achiziţioneze haine din materiale sustenabile, în locul celor ieftine de import care sunt...

Țara care descurajează cumpărarea hainelor de tip „fast-fashion”
Diverse joi, 21 martie 2024, 12:00

De ce are nevoie creierul de zahăr?

Potrivit specialiştilor, organismul poate extrage energie şi din ţesutul adipos, dar creierul are nevoie în principal de glucoză, pe care o...

De ce are nevoie creierul de zahăr?
Diverse joi, 21 martie 2024, 06:00

Vierme care depune ouă şi își hrăneşte puii cu lapte

Până acum, se credea că această specie de vierme originară din Brazilia folosea o combinație dintre tentaculele sale faciale și nămol pentru...

Vierme care depune ouă şi își hrăneşte puii cu lapte
Diverse miercuri, 20 martie 2024, 17:06

Obiceiuri ciudate din secolul XIX

Multe lucruri bune provin din Anglia secolului XIX; avem în acest sens cărţile lui Charles Dickens şi Jane Austen, ilustratele de Crăciun şi...

Obiceiuri ciudate din secolul XIX
Diverse miercuri, 20 martie 2024, 12:00

Alimentele care influențează aspectul fizic al omului

Unele produse pot reduce atractivitatea, la această concluzie neașteptată a ajuns cercetătorii francezi de la Universitatea din Montpellier, care...

Alimentele care influențează aspectul fizic al omului