Ascultă Radio România Cluj Live

Mic dejun în aer liber: excursii culinare menite să revitalizeze satul românesc din zona Clujului

Mic dejun în aer liber: excursii culinare menite să revitalizeze satul românesc din zona Clujului

Articol de camelia.veltan, 12 aprilie 2019, 15:58 / actualizat: 8 mai 2019, 10:17

Turiștii și orășenii care vor să cunoască bucătăria tradițională din județul Cluj vor avea ocazia să o facă în cursul unor vizite la gospodari sau la ferme zootehnice și piscicole.

Programul a fost lansat vineri, 12 aprilie, la Muzeul Etnografic și va cuprinde opt popasuri în sate din județul Cluj. Cu precizări Horea Șimon de la Clubul Gastronomic Transilvania:

/https://www.facebook.com/clubulgastronomictransilvan/

Gazdele din sat pe care le găsim, întâmpină oamenii cu bufet rece, cald, cu deserturi, cu mâncare locală. La Cluj, în unele situații brunch-ul poate să fie și în curtea unor mici producători, asta înseamnă că o să fie inclusiv o vizită în fabrica sau în ferma producătorului respectiv. O să avem brunch la fermă de brânză, fermă de animale, în curtea fabricii de uleiuri presate la rece, până acum am făcut și la păstrăvăria ecologică Bologa, am făcut și în satul Sâncraiu, opt locații deocamdată, Primul o să fie în satul Unirea, la cei cu brânza de burduf. (Horea Șimon de la Clubul Gastronomic Transilvania)

Pe lângă servirea mesei preparate după rețete tradiționale turiștii vor avea ocazia să cunoască meștegugurile din zonă și portul popular specific.
Inițiatorii proiectului speră ca prin aceste excursii culinare să se revitalizeze satul românesc din zona Clujului.

 

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

Atenționare ANPC: ”Pui îngălbeniți pentru a părea mai buni”
Transilvania miercuri, 27 martie 2024, 11:07

Atenționare ANPC: ”Pui îngălbeniți pentru a părea mai buni”

Într-o postare pe facebook, preşedintele ANPC avertizează că inspectorii autorităţii au descoperit operatori economici care hrănesc puii de...

Atenționare ANPC: ”Pui îngălbeniți pentru a părea mai buni”
Campanie umanitară și de protejare a mediului, lansată în Alba
Transilvania marți, 26 martie 2024, 14:36

Campanie umanitară și de protejare a mediului, lansată în Alba

Acțiunea are dublu rol: educarea cetăţenilor pentru a colecta selectiv ambalajele de băuturi şi creşterea implicării acestora în susţinerea...

Campanie umanitară și de protejare a mediului, lansată în Alba
Doi copii blocați într-o mașină au fost salvați de pompieri
Transilvania marți, 26 martie 2024, 11:10

Doi copii blocați într-o mașină au fost salvați de pompieri

Sesizarea privind incidentul a fost făcută, prin Sistemul Unic 112, luni, 25 martie, chiar de mama micuților, aceasta solicitând intervenția...

Doi copii blocați într-o mașină au fost salvați de pompieri
Județul unde jumătate din izvoarele publice nu au apă potabilă
Transilvania luni, 25 martie 2024, 12:50

Județul unde jumătate din izvoarele publice nu au apă potabilă

Din această cauză primăriile fiind obligate să pună anunţuri care să avertizeze populaţia asupra riscului la care se expune prin consum,...

Județul unde jumătate din izvoarele publice nu au apă potabilă
Transilvania vineri, 22 martie 2024, 14:20

2020, o tragicomedie, în regia lui Bobby Bărbăcioru

Regizorul spune că e un film obraznic, o tragicomedie (cu accente burlești), în care tratează anul 2020 așa cum simte că l-a tratat anul pe el....

2020, o tragicomedie, în regia lui Bobby Bărbăcioru
Transilvania vineri, 22 martie 2024, 13:06

Se amenajează un parc natural în forma hărţii României

Pentru că ultimele date statistice arată că centrul țării se află la doar doi kilometri de cetatea Făgărașului, autoritățile locale vor...

Se amenajează un parc natural în forma hărţii României
Transilvania vineri, 22 martie 2024, 09:33

A înflorit laleaua pestriță!

Lalelele pestrițe înfloresc la finalul lunii martie, iar durata de viață a plantei este de aproximativ o săptămână. Laleaua pestriță,...

A înflorit laleaua pestriță!
Transilvania joi, 21 martie 2024, 17:29

Protest pentru salvarea clădirii unei foste biblioteci [UPDATE]

UPDATE: ora 17.40 Primarul municipiului Bistriţa, Ioan Turc, a declarat, joi, 21 martie, că va căuta ‘cea mai corectă soluţie’ în...

Protest pentru salvarea clădirii unei foste biblioteci [UPDATE]