Ascultă Radio România Cluj Live

Bunătăţi pentru toate gusturile gătite de elevii clujeni, la Culinaria 2018

Bunătăţi pentru toate gusturile gătite de elevii clujeni, la Culinaria 2018

Articol de Alina Vingan, 8 noiembrie 2018, 14:09 / actualizat: 9 noiembrie 2018, 11:15

Elevi clujeni de toate etniile gătesc joi, 8 noiembrie şi vineri, 9 noiembrie, la Cluj-Napoca în cadrul Festivalului de artă culinară pentru elevi, Culinaria. Festivalul a ajuns la cea de-a doua ediţie şi are loc într-o şcoală clujeană. 

Cu Varză a la Cluj, pregătită de elevii români şi un preparat numit Revani al elevilor de etnie turcă; aşa i-au întâmpinat gazdele de la Colegiul Tehnic Raluca Ripan din Cluj-Napoca pe ceilalţi participanţi la festivalul de artă culinară pentru elevi, care au venit cu preparate ungureşti, greceşti, nemţeşti… era să-i uit pe armenii de la Gherla! Bunătăţi pentru toate gusturile şi de toate felurile.

Participanţii de anul acesta erau prea preocupaţi cu prepararea mâncărurilor, aşa că i-am prins pe cei de anul trecut. Alexandra şi Loredana au participat la prima ediţie a Culinaria cu o tochitură ardelenească de care îşi amintesc toţi profesorii:

Am gătit un preparat ardelenesc, tochitură cu mămăliguţă, care se face la tăierea porcului. Pentru noi a fost important deoarece ne-am simţit bine să cunoaştem şi alte persoane şi să comunicăm mai mult cu persoane de vârste diferite. Am învăţat că munca în echipă este foarte importantă.

Mi-a plăcut să lucrez în echipă. Am învăţat foarte multe lucruri noi, multe reţete. Am cunoscut copii de vârste diferite şi din alte şcoli. Fiecare a adus diferite reţete şi am luat de acolo câte ceva.

Tot la prima ediţie a participat cu o reţetă turcească Emirhan Dabanuzum. El a venit la Colegiul Tehnic Raluca Ripan să înveţe să devină bucătar:

Părinţii s-au mutat aici pentru muncă. Aici m-au trimis la şcoală şi aici am continuat. Am fost şi anul trecut la acest proiect şi mi-a plăcut. Am gătit atunci ciorbă de linte, o reţetă comună în Turcia. M-a învăţat tata, care e de 30 de ani bucătar. Asta vreau şi eu, să devin bucătar, dar e greu să ştii ce va fi în viitor. (Emirhan Dabanuzum)

Festivalul de artă culinară pentru elevi, Culinaria, este pe scurt despre un dialog intercultural prin intermediul gastronomiei. Festivalul se adresează elevilor de diferite etnii din şcolile judeţului Cluj. Activităţile propuse au loc sub forma unor prezentări creative ale unor obiceiuri şi tradiţii: prin dialog între elevi, prin discuţii şi conferinţe pe teme legate de mâncare şi nutriţie, prin realizarea unor reţete tradiţionale ale mai multor etnii la atelierul de gastronomie al şcolii. Lucia Adriana Tarţa, directorul Colegiului Tehnic Raluca Ripan din Cluj-Napoca:

Avem şcoli partenere atât din Municipiul Cluj-Napoca, cât şi din judeţul Cluj. Copiii care participă la acest festival îşi transmit diverse cunoştinţe şi îşi arată abilităţile lor în domeniul preparării mâncărurilor specifice. Acest festival este şi model de învăţare şi de înţelegere a diferitelor etnii, de prezentare a diversităţii. (Lucia Adriana Tarţa, directorul Colegiului Tehnic Raluca Ripan)

 

Alina Nechita / Andrea Nagy

 

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

Profesia de mecanic auto este la mare căutare
Educaţie luni, 18 martie 2024, 16:48

Profesia de mecanic auto este la mare căutare

Dintre mașinile înmatriculate în județul Bistrița-Năsăud, 40% sunt mai vechi de 20 de ani, iar o treime au peste 15 ani. Nu e de mirare că se...

Profesia de mecanic auto este la mare căutare
Universitatea din Oradea își consolidează infrastructura educațională.
Educaţie sâmbătă, 16 martie 2024, 14:16

Universitatea din Oradea își consolidează infrastructura educațională.

Universitatea din Oradea își consolidează infrastructura educațională. Conducerea instituției de învățământ superior a atras peste 10...

Universitatea din Oradea își consolidează infrastructura educațională.
40% dintre elevi NU au luat notă de trecere la română la simularea Bacalaureatului
Educaţie sâmbătă, 16 martie 2024, 10:09

40% dintre elevi NU au luat notă de trecere la română la simularea Bacalaureatului

Aproape 40% din elevii de liceu care au participat la simularea examenului de bacalaureat au luat sub cinci la limba și literatura română. Sunt de...

40% dintre elevi NU au luat notă de trecere la română la simularea Bacalaureatului
Rezultatele simulării bacalaureatului în Bihor
Educaţie vineri, 15 martie 2024, 17:46

Rezultatele simulării bacalaureatului în Bihor

În județul Bihor din 4.056 candidați la simulare s-au prezentat un număr de 3.835.   Astfel, conform datelor IȘJ Bihor, la nivelul...

Rezultatele simulării bacalaureatului în Bihor
Educaţie joi, 14 martie 2024, 08:55

Elevul care și-a bătut diriginta are interdicție de a intra în școală

Directoarea colegiului unde învaţă băiatul spune că, în ultimii doi ani, elevul agresiv a fost implicat în numeroase alte incidente finalizate...

Elevul care și-a bătut diriginta are interdicție de a intra în școală
Educaţie miercuri, 13 martie 2024, 14:14

Cursuri pentru managementul violenței în școli [AUDIO]

Instruirea și informarea directorilor din școlile și grădinițele din județul Cluj este organizată în contextul a tot mai multor cazuri de...

Cursuri pentru managementul violenței în școli [AUDIO]
Educaţie marți, 12 martie 2024, 14:38

Seniorii invitați să se înscrie la ateliere practice care deschid accesul în lumea digitală

Fundația Regală Margareta a României lansează seniorilor invitația de a se înscrie în proiectul pilot Conectăm Generații în lumea...

Seniorii invitați să se înscrie la ateliere practice care deschid accesul în lumea digitală
Educaţie luni, 11 martie 2024, 18:10

Primul campus de învăţământ dual din Alba Iulia

Ministrul Educaţiei, Ligia Deca, a semnat luni, 11 martie, la Alba Iulia, alături de primarul municipiului, Gabriel Pleşa, contractul pentru...

Primul campus de învăţământ dual din Alba Iulia