Articol editat de Bianca Câmpeanu, 11 martie 2018, 12:00
Produsele din ciocolată nu trebuie depozitate niciodată în frigider, susţine expertul ciocolatier Luke Owen Smith.
Dacă depozitaţi acest produs delicios în frigider, acesta ‘devine dur şi îşi pierde gustul, susţine specialistul.
Temperaturile foarte scăzute distrug gustul ciocolatei, a explicat Smith, adăugând că ciocolata trebuie păstrată într-un „loc răcoros, uscat şi întunecat”.
La temperaturi scăzute, cristalele de zaharoză din ciocolată ajung la suprafaţă şi formează o culoare albă neplăcută. „Ca rezultat, ciocolata îşi pierde aroma naturală şi simţi că mănânci ‘resturile rămase de ieri’.
Fără îndoială, ciocolata este cea mai delicioasă atunci când este consumată la temperatura camerei, gradele ideale în cazul acestei delicatese fiind 15-20”, a mai spus Luke Owen Smith.
RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
A fost botezată „cosmeticorexia”, noua obsesie a fetelor, chiar și a celor cu vârste sub zece ani, pentru îngrijirea pielii. Practic,...
Conducerea Pinakothek der Moderne, care expune lucrări de artă contemporană din secolele XX și XXI, a observat că unul dintre angajații săi a...
O dietă care nu conţine cantitatea necesară de grăsimi este dăunătoare corpului uman, spune medicul rus Irina Baranova, care citează...
Femeile din Australia care au fost dezbrăcate şi inspectate invaziv pe aeroportul din Doha s-au confruntat cu un eşec în încercarea de a da în...