Bicicleta cu cafea, un concept nou în România
Se numeşte Adrian Vlădărean şi are 25 de ani. A vizitat mai multe ţări din Europa şi s-a întors acasă cu amintiri frumoase despre locurile pe care le-a văzut. A adus cu el bicicleta cu cafea, un concept nou în România.
Articol editat de , 10 octombrie 2017, 06:00
După Cluj Napoca şi Sibiu, Satu Mare este probabil al treilea oraş în care cafeaua este preparată în stradă, de pe o bicicletă dotată cu cele necesare pentru ca licoarea amăruie să fie atât de bună încât, ca băutor de cafea, nu-ţi rămâne decât s-o apreciezi şi să revii şi în alte zile.
Îmi place să beau o cafea bună, dar pentru că nu am timp s-o savurez în linişte, într-o cafenea, sunt nevoită să aleg varianta to go, sau la pachet, cum am văzut scris în multe localuri. Ştiţi voi, paharele acelea din carton, cu capac, din care sorbi treptat în timp ce te îndrepţi înspre locurile unde ai treabă.
Nu pot să spun că am fost mulţumită mereu de gustul cafelei băute în felul acesta. De aceea, când am descoperit bicicleta cu cafea, mi-am spus că merită să încerc, mai ales că prezenţa ei nu poate să-ţi scape.
Aşa i-am cunoscut pe Zai Szabi – cel care prepară cafeaua – şi pe Adrian Vlădărean, proprietarul bicicletei cu cafea – singura de acest fel din Satu Mare :
Este o bicicletă prevăzută cu un expresor pentru cafea şi un aparat pentru preparat fresh-uri, adică sucuri naturale din tot felul de fructe. Am văzut acest concept în alte oraşe şi mi-am spus că n-ar strica să avem şi în Satu Mare aşa ceva.
Pentru că sunt băutor de cafea, ştiu să apreciez o cafea bună. Iar dacă aceea pe care o preparăm noi la bicicletă este aşa cum îmi doresc eu, adică foarte bună, şi clienţii sunt mulţumiţi. De altfel, aşa l-am ales şi pe Szabi, cel care prepară şi serveşte cafeaua: ştiu că se pricepe să prepare o cafea bună. (Adrian Vlădărean)
Deşi în faţa microfonului are emoţii, Zai Szabi, adică barmanul, nu se încurcă deloc atunci când prepară cafeaua. A dobândit experienţă în barurile şi cluburile unde a lucrat ani la rând, dar s-a săturat şi a preferat bicicleta cu cafea amplasată pe stradă:
Îmi place foarte mult, pentru că e altceva faţă de ceea ce am făcut până acum, adică am lucrat în diverse cafenele şi cluburi. Cafeaua pe care o prepar este mereu foarte bună, deoarece doar în felul acesta poţi să câştigi încrederea clienţilor. Şi mă bucur când văd că am deja clienţi fideli.(Zai Szabi)
Recunosc, când am comandat prima cafea de la bicicletă, am avut îndoieli, fiind aproape sigură că voi regreta. Însă, instantaneu, după prima înghiţitură am ştiut că am făcut o alegere bună. Iar Adrian Vlădărean mi-a explicat de ce cafeaua de la bicicletă are succes:
Succesul unei cafele foarte bune este asigurat de modul în care o prepari. Adică trebuie să o prepari corect, fără să trişezi. Apoi, contează foarte mult calitatea boabelor de cafea, iar eu folosesc doar cafea arabică. (Adrian Vlădărean).
Adrian spune că bicicleta cu cafea este o afacere care îi aduce un venit lunar mulţumitor. El este primul care a adus acest concept în Satu Mare. Dar nu doreşte să fie singurul, fiind dispus să pună şi la dispoziţia altor tineri care vor să înceapă o afacere, astfel de biciclete.
Stela Tudor
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
