Ascultă Radio România Cluj Live

Plăcintă cu carne de pește

Ingrediente pentru umplutură:

placinta cu carne

Articol editat de Andrei Cretoiu, 22 noiembrie 2014, 18:00

500 gr file de somon

1 pahar jumătate de orez fiert

5 ouă fierte

4 cepe medii

o legătură de mărar

50 gr de unt

sare și piper după gust

Ingrediente pentru aluat:

800 gr făină

400 gr unt

50 gr drojdie

1 lingură mare zahăr

1 lingură mică sare

Mod de preparare

Cernem făina iar drojdia o dizolvăm în trei linguri de apă caldă. Tăiem untul în bucăți mici în timp ce  ouăle le batem cu sare și zahăr. Amestecăm drojdia, untul, ouăle cu făina și lăsăm aluatul să se odihnească timp de 15 minute.

Cât timp am lăsat aluatul la odihnit, tăiem ceapa în semicercuri după care o călim până la o culoare aurie și adăugăm sarea. Fileul de somon îl tăiem în cubulețe mici și îl prăjim în ulei de măsline, peste care adăugăm sare și piper. Ouăle la fel le tăiem bucățele mici iar mărarul îl mărunțim și le punem la un loc cu orezul.

După 15 minute, împărțim aluatul în două părți și putem să tăiem o bucată din el pentru înfrumusețare. Pe prima parte a aluatului punem umplutura de orez urmată de fileul de somon și ceapa prăjită. După care punem deasupra și a doua parte.

Punem plăcinta la cuptor la temperatura de 180°С timp de 30 de minute.

Poftă bună!

 

 

File de somon pe pat de legume și sos olandez
Poftă Bună miercuri, 4 februarie 2015, 10:00

File de somon pe pat de legume și sos olandez

O rețetă foarte ușoară, la îndemâna oricui, nimic imposibil, dar ușor de impresionat invitații la orice oră. Ingrediente: 200 g file somon,...

File de somon pe pat de legume și sos olandez
Super Sandwich cu piept de pui şi măr
Poftă Bună luni, 2 februarie 2015, 13:59

Super Sandwich cu piept de pui şi măr

Super Sandwich cu piept de pui şi măr – 221 calorii (două porţii) Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: 200 g de piept de pui pregătit la...

Super Sandwich cu piept de pui şi măr
Sos de avocado
Poftă Bună sâmbătă, 31 ianuarie 2015, 10:00

Sos de avocado

Rapid și gustos! Ingrediente: 3 avocado 1 limetă 3-4 linguri ulei măsline sare, piper Mod de preparare: Alegem avocado moi, bine coapte. Tăiem...

Sos de avocado
Parmegiana-preferată la Vatican
Poftă Bună vineri, 30 ianuarie 2015, 10:00

Parmegiana-preferată la Vatican

Parmegiana, vinete cu parmezan, este mâncarea preferată de soldaţii Gărzii Elveţiene care asigură securitatea Papei la Vatican, a declarat...

Parmegiana-preferată la Vatican
Poftă Bună miercuri, 28 ianuarie 2015, 10:00

Bruschete cu roşii şi busuioc

Ceva ieftin şi bun…. Pentru 12 bruschete ingredientele sunt : – 4 roşii micuţe, cam 375 de grame în total, – 1 căţel mare de...

Bruschete cu roşii şi busuioc
Poftă Bună marți, 27 ianuarie 2015, 08:58

Papanaşi prăjiţi acoperiţi cu dulceaţă

Pentru că sunt foarte buni, arată şi foarte bine, dacă respecţi reţeta… Ingrediente: 300 gr brânză de vaci, 2 ouă, 150 gr făină, 75...

Papanaşi prăjiţi acoperiţi cu dulceaţă
Poftă Bună duminică, 25 ianuarie 2015, 10:00

Gulaș de ciuperci

Ingrediente: 600 gr mix de ciuperci (am folosit 200 gr ciuperci champignon; 200 gr hribi congelate; 200 hr ghebe congelate) 1 cățel usturoi 1 fir...

Gulaș de ciuperci
Poftă Bună sâmbătă, 24 ianuarie 2015, 10:00

Tortul care nu îngraşă

Tort de cacao cu mere Ingrediente: -5 ouă -3 linguri cacao -îndulcitor, după gust -4 linguri ulei -3 mere  creţeşti -1 praf sare -coaja rasă...

Tortul care nu îngraşă