Ascultă Radio România Cluj Live

Bucătari din Transilvania, la cupa mondială de gătit

La Cluj a avut loc lansarea oficială a Asociației Bucătarilor Transilvania, o asociație profesională non-profit care susține gastronomia și arta culinară din România.

Bucătari din Transilvania, la cupa mondială de gătit

Articol de Alina Vingan, 25 octombrie 2014, 10:30

Prin lansarea Asociației Bucătarilor Transilvania dorim să contribui în mod direct la promovarea artei culinare din România, prin succesul bucătarilor noștri care participă frecvent la competiții și evenimente gastronomice din întreaga lume (Sigina Luca, membru fondator Asociația Bucătarilor Transilvania)

Din dorința de a promova gastronomia din România, am pus bazele Asociației Bucătarilor Transilvania. Dorim să dezvoltăm o rețea de profesioniști interesați în schimburi de experiență, care doresc să participe la competiții, concursuri, evenimente și activități profesionale. Ne propunem să dezvoltăm un program de parteneriat prin intermediul companiile care sunt dispuse să ne sprijine din punct de vedere tehnic și să ne susțină în promovarea evenimentelor specifice. Trebuie să dezvoltăm un spirit de concurență pozitiv și prietenos între diverse regiuni, din care fac parte grupuri cu aceleași obiective și care împărtășesc aceleași valori și aspirații (Adrian Vasile Pop, Master Chef, președintele Asociației Bucătarilor Transilvania)

Această prezentare necesită JavaScript.

Asociația își propune să identifice produse alimentare și metode de producție ce aparțin diverselor zone geografice pentru a păstra biodiversitatea și pentru a le promova ca parte din patrimoniul cultural național. De asemenea, se va promova transmiterea de cunoștințe culinare prin educație, formare și dezvoltare profesională, precum și organizarea de evenimente care să stimuleze interesul publicului pentru gastronomie: concursuri, demonstrații și expoziții gastronomice pe diverse teme.

Pentru unități de alimentație publică membre ale asociației, bucătarii asociației își propun să asigure instruirea personalului, asistență la întocmirea meniului, sugestii pentru buna funcționare a unității.

Cel mai important eveniment la care bucătarii asociației vor participa în luna noiembrie Culinary World Cup 2014, eveniment ce se va desfășura în Luxembourg, în perioada 20-24 noiembrie, este o oportunitate care vine o dată la 4 ani.

Asociația Bucătarilor Transilvania este înscrisă în concurs cu numărul 233 şi este reprezentată de o echipă formată din 6 persoane.

Pentru competiția EXPOGAST(Culinary World Cup 2014) echipa este formată din: Adrian Pop, Master chef, Eugen Bar, Master chef, Samuel Rus, Master chef, Laszlo Szabolcs, Master chef.

 

Alina Nechita

O monografie sentimentală despre Radio Cluj
Reportaje joi, 21 martie 2024, 14:39

O monografie sentimentală despre Radio Cluj

Cu prilejul celebrării a 7 decenii de funcționare, Radio Cluj a găzduit miercuri, 20 martie, în sala de spectacole Vasile Rebreanu, lansarea...

O monografie sentimentală despre Radio Cluj
Interes crescut pentru prima maşină electrică românească
Reportaje joi, 21 martie 2024, 06:00

Interes crescut pentru prima maşină electrică românească

Acest autovehicul este un produs sport, de lux, având preţul de aproape jumătate de milion de euro. Florin Dehelean, unul dintre membrii echipei...

Interes crescut pentru prima maşină electrică românească
În culisele unui festival de artă pentru copii
Reportaje miercuri, 20 martie 2024, 06:00

În culisele unui festival de artă pentru copii

Am stat de vorbă cu membrii juriului, dar şi cu unii dintre cei mai mici concurenţi:   – Câţi ani ai? – 5 ani. – Şi ce...

În culisele unui festival de artă pentru copii
Comorile satului, de mirosit, ascultat, de neuitat [AUDIO/FOTO]
Reportaje marți, 19 martie 2024, 06:00

Comorile satului, de mirosit, ascultat, de neuitat [AUDIO/FOTO]

Rețeaua România Remarcabilă își propune să deschidă asemenea puncte în toate cele 12 comune din cele șase județe în care activează....

Comorile satului, de mirosit, ascultat, de neuitat [AUDIO/FOTO]
Reportaje luni, 18 martie 2024, 06:00

Jennifer Batten într-un spectacol dedicat lui Michael Jackson

Michael The Show vine cu orchestră live şi dansatori, cu costume şi aranjamente care amintesc de concertele regelui muzicii pop şi cu unul din...

Jennifer Batten într-un spectacol dedicat lui Michael Jackson
Reportaje sâmbătă, 16 martie 2024, 06:00

Supereroi suntem noi, chiar și când nu ne vedem așa [AUDIO/VIDEO]

Supereroi suntem noi. În cele mai neașteptate sau normale situații. Cel puțin așa reiese din cea mai recentă piesă pe care ne-o aduc clujenii...

Supereroi suntem noi, chiar și când nu ne vedem așa [AUDIO/VIDEO]
Reportaje sâmbătă, 16 martie 2024, 06:00

O lume mică, dar încă plină de secrete: doi biologi din Cluj au participat la o expediţie în Guyana Franceză

A fost până în 2019 un rai al entomologilor; de atunci condiţiile s-au mai înăsprit, rămâne totuşi cea mai bună opţiune pentru cei care...

O lume mică, dar încă plină de secrete: doi biologi din Cluj au participat la o expediţie în Guyana Franceză
Reportaje vineri, 15 martie 2024, 06:00

Radio Cluj 70: Când timpul se măsura cu rigla

Un studio de radio nu poate exista fără vocile de la microfon, care însă au nevoie de departamentul tehnic, oamenii care știu să facă aceste...

Radio Cluj 70: Când timpul se măsura cu rigla