Ascultă Radio România Cluj Live

Cum se poate prepara acasă, un muştar sănătos

Cum se poate prepara acasă, un muştar sănătos

Articol de Carmen Sas, 6 august 2014, 15:41 / actualizat: 9 august 2014, 10:19

Pentru reţeta de muştar preparat în casă, avem nevoie de 50 gr boabe de muştar, 50ml oţet de vin, 50m vin alb, 20ml apă de la robinet, 1 linguriţă de sare, 1 linguriţă miere de albine, un vârf de cuţit de scorţişoară, un altul nucşoară, unul de turmeric şi 2 bucăţi de cuişoare. Procedura de lucru este una simplă!

Mai întâi, daţi fuga la Plafar şi cumpăraţi nucşoara, turmericul, scorţişoara şi cuişoarele, în caz că nu le aveţi deja în dulapul din bucătărie. Apoi, odată ce aveţi pregătite pe masa de lucru toate ingredientele, vărsaţi boabele de muştar într-un blender şi faceţi făină  de muştar din ele. Amestecaţi apoi toate ingredientele într-un bol, cu făina de muştar cu tot, mai puţin turmericul, şi lăsaţi compoziţia să se odihnească, timp de 48 de ore.  După aceste 48 de ore, îndepărtaţi cuişoarele şi mixaţi întreaga pastă în blender. Ce aţi obţinut este un muştar de casă sănătos, fără conservanţi, aditivi şi E-uri. Muştarul de casă se păstrează în frigider, timp de 2–3 săptămâni.

Să aveţi poftă bună!

Carmen Sas

File de somon pe pat de legume și sos olandez
Poftă Bună miercuri, 4 februarie 2015, 10:00

File de somon pe pat de legume și sos olandez

O rețetă foarte ușoară, la îndemâna oricui, nimic imposibil, dar ușor de impresionat invitații la orice oră. Ingrediente: 200 g file somon,...

File de somon pe pat de legume și sos olandez
Super Sandwich cu piept de pui şi măr
Poftă Bună luni, 2 februarie 2015, 13:59

Super Sandwich cu piept de pui şi măr

Super Sandwich cu piept de pui şi măr – 221 calorii (două porţii) Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: 200 g de piept de pui pregătit la...

Super Sandwich cu piept de pui şi măr
Sos de avocado
Poftă Bună sâmbătă, 31 ianuarie 2015, 10:00

Sos de avocado

Rapid și gustos! Ingrediente: 3 avocado 1 limetă 3-4 linguri ulei măsline sare, piper Mod de preparare: Alegem avocado moi, bine coapte. Tăiem...

Sos de avocado
Parmegiana-preferată la Vatican
Poftă Bună vineri, 30 ianuarie 2015, 10:00

Parmegiana-preferată la Vatican

Parmegiana, vinete cu parmezan, este mâncarea preferată de soldaţii Gărzii Elveţiene care asigură securitatea Papei la Vatican, a declarat...

Parmegiana-preferată la Vatican
Poftă Bună miercuri, 28 ianuarie 2015, 10:00

Bruschete cu roşii şi busuioc

Ceva ieftin şi bun…. Pentru 12 bruschete ingredientele sunt : – 4 roşii micuţe, cam 375 de grame în total, – 1 căţel mare de...

Bruschete cu roşii şi busuioc
Poftă Bună marți, 27 ianuarie 2015, 08:58

Papanaşi prăjiţi acoperiţi cu dulceaţă

Pentru că sunt foarte buni, arată şi foarte bine, dacă respecţi reţeta… Ingrediente: 300 gr brânză de vaci, 2 ouă, 150 gr făină, 75...

Papanaşi prăjiţi acoperiţi cu dulceaţă
Poftă Bună duminică, 25 ianuarie 2015, 10:00

Gulaș de ciuperci

Ingrediente: 600 gr mix de ciuperci (am folosit 200 gr ciuperci champignon; 200 gr hribi congelate; 200 hr ghebe congelate) 1 cățel usturoi 1 fir...

Gulaș de ciuperci
Poftă Bună sâmbătă, 24 ianuarie 2015, 10:00

Tortul care nu îngraşă

Tort de cacao cu mere Ingrediente: -5 ouă -3 linguri cacao -îndulcitor, după gust -4 linguri ulei -3 mere  creţeşti -1 praf sare -coaja rasă...

Tortul care nu îngraşă